原住民族的傳統智識與相關土地權利長期以來受到忽視，但近年國際社會逐漸瞭解原住民族的傳統生活與食物系統，發現其對劇烈變化的氣候與環境極具韌性。
明天就是西洋萬聖節了！在這個現已成為台灣學校重要節日裡，除了學生扮裝活動之外，學校營養師及廚師也無不絞盡腦汁，力求在營養午餐上端出新花樣，滿足小朋友的過節心情。
圖說農產，用圖片帶你認識台灣農業！此次以香蕉為主題，分別以2020年香蕉事件簿、20年來的香蕉統計數字、台灣香蕉地圖等主題，讓你不只吃香蕉，也懂香蕉！
臺灣學校午餐大賽於九月初公布決賽名單後，旋即於各縣市採訪八隊入圍隊伍的賽前準備的心情，期待各組隊伍能在大賽發揮平日在廚房烹調與練習的實力。
WRAP發起「持續粉碎浪費」行動，鼓勵民眾延續防疫情間減少浪費的行動，幫助地球也節省荷包！
在醫院工作多年後轉換跑道來到五權國中八年的廖巾儀營養師，與參加廚藝競賽經驗豐富的陳祉妘廚師，首度參賽就入圍決賽的他們，推出的是八隊中少數以非傳統節日，卻對學生而言相當重要的「會考」作為主題發想本屆大賽的菜單。
「相愛相殺，鬥嘴是日常」的組合營養師王思萍、廚師葉峻豪同樣來自新屋，雖然從這學期才一起在大仁國小服務，不過可是在玉美共同打拚多年的好同事。以玉美為參賽單位，連續報名兩屆都失利後，今年再度捲土重來，終於以大仁國小學校營養師李依蓁發想的母親節套餐為基礎晉級決賽。
當時維珊營養師詢問廚師組隊意願時，大姊非常積極地想參加比賽，便順理成章和維珊組成一隊，但有趣的是，兩人從未看過彼此的全貌，平時上班除了上班時間不同之外，在廚房工作都得戴著口罩，因為參加比賽，才知道對方的臉長什麼樣子；也因為參加比賽，雙方對彼此有更多的互動及認識。
2017年六月，南韓首爾市府報告即將推動的「食物總體規劃（Food Master Plan）」，與首爾市的能源政策如出一轍，同樣宣示基本權，在市府組織架構中也設置了公民參與的機構。
基於永續發展的農業生產考量，日本摩斯漢堡使用的蔬果，全部都是國產品，由全國各地2900戶農家生產並送來。消費者除了能夠知道生產地與生產者，還有他們對於生產的心意。
【專欄】世界原住民族的永續食物智慧 / 謝冠妃
原住民族的傳統智識與相關土地權利長期以來受到忽視，但近年國際社會逐漸瞭解原住民族的傳統生活與食物系統，發現其對劇烈變化的氣候與環境極具韌性。