我們在北竿吃了阿婆魚麺，吃飯之餘，也詢問老闆魚麵在馬祖的歷史與文化，這才知道魚麵竟然是一道菜，不是主食！
元宵過後、清明之前，是馬祖麥蔥的季節。走在街頭看見有人家挑檢整理、聞到滿滿蔥味，就知道春天來了。
三組農民老師善用農事專長，融入植物生態、天候觀察及加工轉換的智慧與科學原理，帶領學童從做中學，領略在地文化與永續食農的奧義。
結合五感體驗，方案學習融入自然、語言、美感經驗及飲食教育，愛玩的老師們陪著孩子慢慢觀察與探索！
六所小學以在地物產結合永續發展目標，帶領孩子在真實世界學習，培育食農素養。
融入學科，帶領學生從社會、環境、經濟及文化面向深刻認識菱角，示範國中推動食農教育的可行作法。
これにより、2021年の第4回台湾学校給食大会では、SDGsをテーマに学校給食の従事者を招いて、SDGsに沿った学校給食を考案するなど、子どもたちが正しく食材を選ぶ能力を育成しています。
註：本文刊登於2022年3月份第215期《綠主張》月刊，經主婦聯盟生活消費合作社同意授權後全文轉載。
以前看母親備料時候，米粉總是要浸泡一段時間，而純米米粉容易軟化不需浸泡。料理時試著抓出合適的水量，吃米粉時則是嘖嘖稱奇「啊，原來這就是純米米粉的口感跟香氣啊」，像是舊朋友有同樣容貌，卻有著不熟悉的內涵，重新好好認識一番。
為了因應未來可能的地震威脅，以及要於震災後能迅速回復學校供餐，高知市政府從2014 年起規劃建置新的學校給食中心。
【馬祖食事】魚麵是一道菜，不是主食！
我們在北竿吃了阿婆魚麺，吃飯之餘，也詢問老闆魚麵在馬祖的歷史與文化，這才知道魚麵竟然是一道菜，不是主食！