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國產紅豆入校園之高雄市瑞豐國小篇 / 雄愛School Lunch好食育

11月6日到11月10日這週,瑞豐國小以調整菜單或是加菜方式,讓國產紅豆出現在飯裡、湯裡還有餐點裡,一週菜色中有四天都有國產紅豆的身影!

日本群馬營養午餐再現臺灣—炸雞搭配彩椒魔王,還有補充鈣質的吻仔魚沙拉

高雄市仁武國小的許淳善營養師搭配六名廚房人員,完成1,700份按照群馬縣千代田町學校給食中心食譜料理而成的營養午餐。

【2023臺日永續食代】學校午餐與食育推進分享會@高雄

【日期】2023年9月19日(二)9:00至16:00
【地點】國立高雄餐旅大學第二實習大樓(高雄市小港區松和路一號)
【對象】關心學校午餐與食農教育議題之教師、營養師、餐飲營養科系學生、食育工作者與民眾。
【費用】免費

實習週誌之六|食農教育之綠生活友善市集

文|林芯儀

眼看實習週誌即將落筆至第六篇了,也就意味此篇將是代表我此次實習的最終章。當下心中難免有些不捨,但最後一周的實習安排卻是最忙碌、有趣的。

【高雄永續食農養成記】農民老師—走入校園 帶領學童發現農業的智慧與科學

三組農民老師善用農事專長,融入植物生態、天候觀察及加工轉換的智慧與科學原理,帶領學童從做中學,領略在地文化與永續食農的奧義。

【高雄永續食農養成記】幼兒園組—善用五感體驗 方案學習慢慢探索

結合五感體驗,方案學習融入自然、語言、美感經驗及飲食教育,愛玩的老師們陪著孩子慢慢觀察與探索!