「永續飲食生活營」與孩子們攜手透過料理體驗來認識世界，領略多元飲食文化的奧義！
我們邀請臺南市佳里國中的謝依玲營養師、果然紅農藝生活的蔡佳蓉老師，以及台灣適應身體活動學會講師，與高雄市美濃區的學校廚師、營養師及午餐秘書們交流實務技能。
11月6日到11月10日這週，瑞豐國小以調整菜單或是加菜方式，讓國產紅豆出現在飯裡、湯裡還有餐點裡，一週菜色中有四天都有國產紅豆的身影！
高雄市仁武國小的許淳善營養師搭配六名廚房人員，完成1,700份按照群馬縣千代田町學校給食中心食譜料理而成的營養午餐。
【日期】2023年9月19日（二）9：00至16：00 【地點】國立高雄餐旅大學第二實習大樓（高雄市小港區松和路一號） 【對象】關心學校午餐與食農教育議題之教師、營養師、餐飲營養科系學生、食育工作者與民眾。 【費用】免費
文｜林芯儀
眼看實習週誌即將落筆至第六篇了，也就意味此篇將是代表我此次實習的最終章。當下心中難免有些不捨，但最後一周的實習安排卻是最忙碌、有趣的。
本期大享新食代，邀請佳蓉分享白玉蘿蔔與入校上課的甘甜回憶。
三組農民老師善用農事專長，融入植物生態、天候觀察及加工轉換的智慧與科學原理，帶領學童從做中學，領略在地文化與永續食農的奧義。
結合五感體驗，方案學習融入自然、語言、美感經驗及飲食教育，愛玩的老師們陪著孩子慢慢觀察與探索！
六所小學以在地物產結合永續發展目標，帶領孩子在真實世界學習，培育食農素養。
【活動】2024年8月28日（三）學生永續飲食生活營IN高雄美濃
「永續飲食生活營」與孩子們攜手透過料理體驗來認識世界，領略多元飲食文化的奧義！