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學校午餐與食農教育分享會:台日韓對談,交匯地產地消、永續發展以及無限可能的學校午餐想像

為了讓學校午餐從業人員以及社會大眾更加了解學校午餐及食農教育相關的推動經驗,由農糧署的指導,大享食育協會主辦的「2024年臺日韓學校午餐與食農教育交流分享會」於4月27日在滬江高中登場。透過日本與韓國講者的視角,瞭解其學校午餐制度及供餐的作法;藉由台灣營養師同儕的經驗分享,看見本土飲食與食農教育如何在學校午餐中展現。

學校午餐人氣菜單「三杯雞」獲日本學生好評,群馬縣營養師成功復刻原味

群馬縣千代田町立學校給食中心新開朋代營養教師與高雄市仁武國小許淳善營養師合作,供應台灣小朋友喜愛的「三杯雞」料理。

山藥時蔬大麥飯、香酥鯛魚佐莎莎醬、鮮蒸高麗菜—彰化學校營養午餐現身東京都

2023年11月30日,東京都墨田區中川小學的營養午餐供應彰化縣鹿東國小施沛君營養師所設計的菜色,寫下首次整份臺灣學校營養午餐菜色現身日本的歷史紀錄。

茨城縣學校營養午餐三度登臺,味噌烤魚佐美乃滋、黃豆地瓜鹹甜炸擄獲臺中國小學生的心

臺中市玉美生技股份有限公司的顏欣儀營養師、臺中國小詹幸嚴營養師與廚房夥伴,聯手供應茨城縣美乃濱學園保立貴博營養教師所設計的學校午餐。

【日本群馬報導】味覺感動不分國界—臺日交換學校營養午餐活動側記

從「原來不同地方的食材還可以這樣料理呀」這樣的感受作為契機,足以點燃好奇,延伸到各個層面的交流──我想,這或許是走向世界的起點呢!

群馬學生大啖臺灣香蕉高麗菜飯  臺中學生品嚐日本味噌燒菠菜拌豆腐

農業部農糧署指導,大享食育協會主辦的「2023臺日學校午餐食譜交換與供餐」活動,12月5日星期二中午於群馬縣私立共愛學園小學校和臺中市育英國中同步登場。

零剩食的相撲咖哩加吻仔魚海帶芽沙拉!彰化鹿東國小與日本二度進行學校午餐交流

彰化縣鹿東國小與東京都墨田區立中川小學交換午餐菜單,12月5日由鹿東國小午餐廚房供應平田綾子營養師所設計的菜色,包括十六穀飯、相撲咖哩、吻仔魚海帶芽沙拉、蘋果和鮮奶。

【採訪通知】臺日互享學校營養午餐,12月5日台中與群馬同步登場!

農業部農糧署指導,大享食育協會主辦的「2023臺日學校午餐食譜交換與供餐」活動,12月5日星期二中午於群馬縣私立共愛學園小學和臺中市育英國中同步登場。

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