大享食育協會について

大享食育協会は台湾の農業と食安全における、台湾全国２２県市学校内の飲食安全問題や、食農教育や環境教育などの課題に関心を持っています。日本、韓国などと積極的に協力していて、東アジアにおいて農食関係の活動のプラットフォームになれるように励んでいます。下記は２０１６年７月から実績です。

国際交流について

• 日本と韓国学校給食政策に関わる政府機関と民間団体に取材
• 日本全国学校給食優勝栄養士松丸奨さん訪台
• ２０１７年第１２回日本全国学校給食甲子園決勝戦に取材
• 「台日韓食刻〜学校給食と遺伝子組換え反対運動ワークショップ」開催
• ワークショップ「借鏡韓國」の開催
• 連載「日本食刻」と「韓國食刻」による情報発信

教育推進について

• 「第一回台湾学校給食大会と台湾学校給食映像歴史展」開催
• 「幸福食代」ラジオ及び映像番組（１０回）
• 田舎地域学校給食ドキュメンタリー制作《Hi! Maataw 蘭嶼你好》
• 学校食育における「漁海共生」、「豬事大吉」などテーマをとして、全国で研修会を開催。