日本政府自2006年起每年六月舉辦「食育推進全國大會」,歷經20年的年度盛事,已成為日本國內最具影響力的食農政策與教育推動交流平台。
誰是2025最強午餐食惜生,點進內文一看究竟!
「偽蟹黃粥」是雲林縣建國中學營養師楊琇棻於2022年臺日學校午餐交換計畫所設計的菜色之一,也是學校曾經供應過的餐點。
umito. 是以「讓人更喜愛海與魚」為理念所設計的日文網路雜誌,介紹海洋生態與飲食文化等等有趣知識,由綜合食品企業Maruha Nichiro所經營。
在今年四月舉行的第八屆臺灣學校午餐大賽中,引發試吃現場熱烈討論的料理「遶境之味燻金豬」,六月九日在臺中市華龍國小的學校午餐中登場。
大享食育協會攜手臺北市政府產業發展局,將於2025年6月17日(週二)舉辦「都會食農力–臺北市食農教育教案規劃工作坊」展開食農教育理論到實作的全方位實踐。
榮獲第七屆臺灣學校午餐大賽亞軍與全家便利商店商品化獎的臺南市佳里國中營養午餐,2025年6月25日化身「塔香國姓魚好棒蝦仁餐盒」,於全家便利商店正式販售!
二十世紀引領美國華人餐館風騷近半世紀的「 美式炒雜碎 (Chop Suey, チャプスイ)」這道料理,竟然還出現在當今的日本學校營養午餐之中?!
我們要跟日本人介紹台灣的學校午餐好料。透過2024年出版的「享受吧!學校營養午餐」,串聯惜食、茶料理、台灣學校午餐大賽等不同內容。
論壇聚焦於基因改造(GMO)、基因編輯(Genome Editing)食品在日本的現狀,並延伸至資訊透明、消費者意識、在地農業永續、教育與社會連結等多元議題。
【日本食育推進全國大會】自法制到生活:從《食育基本法》到全民實踐的轉變
日本政府自2006年起每年六月舉辦「食育推進全國大會」,歷經20年的年度盛事,已成為日本國內最具影響力的食農政策與教育推動交流平台。