桃園市瑞豐國小是一所介於城市與郊區間的中大型學校,設有校內廚房並委由專業午餐廠商負責供餐。每月都有一次午餐檢討會議,家長會長、家長委員都會積極參與,十分重視重視學生午餐與飲食健康。
馬公國小隊伍由營養背景出身的專業經理人陳玨涵,以及在澎湖生活 30 年、擁有 20 多年廚藝經驗的印尼籍廚師葉雪花組成 。這支充滿默契的團隊抱持著「超越以前的自己」的心態,由廚師主動提議,再度報名學校午餐大賽,並憑藉精心設計的菜單與澎湖豐富的海島物產資源,成功晉級決賽 。
臺中市潔達有限公司在第三次入圍臺灣學校校午餐大賽,三次的廚師都是劉鴻助廚師,本次搭配的是公司的總經理特助,盧雅琦營養師,準備角逐大賽的好成績。
第六屆「冷凍食品的未來.Frozen of Future」大賞分為「應對外國人」、「創意」、「技術創新」、「解決社會課題」四大部門,由約百名業界人士與一般評審共同選出。
美國貿易代表署(USTR)於2026年3月31日發布《2026年各國貿易障礙評估報告》,連續第十一年將臺灣學校午餐禁用基因改造食材的政策列為貿易障礙之一。
建功高中是一所完全中學,中央廚房除了供應校內的國中部、高中部,也要負責鄰近的新科國中、關東國小,規模超過4000人。第一次入圍決賽,要將充滿「媽媽的愛」的料理在全國舞台上展現給大家,令人相當期待!
南澳高中位於宜蘭最南端的南澳鄉,在2024年開始試辦中央廚房,目前共供應七校、860人次用餐,是南澳地區學校午餐的重要樞紐。這支相對年輕的團隊抱持嘗試的心態報名學校午餐大賽,認真準備的菜單與南澳豐富的山海物產,讓他們首次報名即入圍決賽。兩位參賽者要用尚在地的好料,一決勝負。
根據日本文部科學整理之日本學校午餐費根本性負擔減輕政策歷程,摘譯如下。
2026年4月1日,日本學校午餐根本性負擔減輕政策上路,此政策以支援育兒為目的,由國家針對公立小學學生學校午餐所需的食材費,提供地方自治體經費支援。
「我們家廚師煮飯很好吃,不能只有我們自己知道!」故事是從這裡開始的。一句話,說出了佩瑤營養師對憲騰廚師的信任,也是參賽的動力來源之一。
兼顧營養與家長的期待,做出孩子喜歡的味道:專訪桃園市瑞豐國小謝簡玉卿廚師、劉月秋廚師
桃園市瑞豐國小是一所介於城市與郊區間的中大型學校,設有校內廚房並委由專業午餐廠商負責供餐。每月都有一次午餐檢討會議,家長會長、家長委員都會積極參與,十分重視重視學生午餐與飲食健康。