位於日本埼玉縣草加市的Chavipelto,是一家結合有機栽培、農產品直售、手作熟食與餐飲服務的農業複合型組織,名字意思為「在田地裡談論蔬菜」。
南港區農會攜手大享食育協會,特別推出超有趣的「海洋文化作業組」,透過遊戲、闖關、料理體驗及食魚教育,帶領孩子認識海洋環境與永續漁業的重要性!
埼玉縣三鄉市瑞沼學校午餐中心供應市內8所中學的午餐,每日供餐量約3500份,三鄉市政府負責中心的營運管理,配置1名所長、2名營養教師和2名行政職員。
在日本,以防災食育為主題的給食中心數量並不多。我們平日提供小學安心美味的餐點與儲備食品,並於災害來臨時成為地區緊急供餐與災害應對的公共據點。
西戶山小學目前採校內設置廚房、餐點製作委由民間業者承辦的供餐模式,每日供應十七個班級、約四百八十份午餐,由營養師菅田望與九名調理人員共同負責。
願意持續學習,是特教工作很重要的特質。因為每個孩子都不同,很多事情都是進入現場後才真正開始累積理解與經驗。
宜蘭特殊教育學校睽違多年、再度舉辦的「田園餐桌—全校性農園藝課程成果發表會」,透過共同種植、烹調與用餐,學生從被服務的對象轉為付出與分享的一方。
東山道伊王野道之驛是結合農產品直銷與餐飲設施的複合型休息站,藉由大型水車運轉並帶動石臼研磨蕎麥製作成蕎麥粉,故以蕎麥料理,特別是蕎麥團子而聞名。
釜蓋饅頭(釜の蓋まんじゅう)是日本栃木縣那須地區在盂蘭盆節(お盆)相關習俗中傳承下來的傳統點心,與當地迎接祖先的信仰與季節行事密切相關。
栃木縣干瓢(かんぴょう)生產流通協議會是由栃木縣內的干瓢生產農戶、批發商以及加工業者等共同組成的協議組織,並致力於農產品品質管理與市場開拓等工作。
距離車站最近的有機農園—埼玉縣草加市Chavipelto見學後記
位於日本埼玉縣草加市的Chavipelto,是一家結合有機栽培、農產品直售、手作熟食與餐飲服務的農業複合型組織,名字意思為「在田地裡談論蔬菜」。