歡迎與我們一起從學校午餐認識各國飲食文化！
韓國在2000年已全面供應從國小到高中的學校午餐。由於食物中毒事件頻傳，關心學校午餐議題的家長從2002起展開一連串公民草根運動，要求地方政府制定學校供餐條例，規範使用優良農產品改善供餐品質，並設置供餐支援中心。韓國政府在2006年大幅修改《學校給食法》，呼應公民運動的訴求，還將學校供餐直營原則及營養教師配置的規定納入，使學校供餐具備更完整的制度基礎。
人家出國是找餐館吃美食兼打卡，我們卻是跑到學校跟小朋友一起吃午餐！歡迎一起來認識臺日韓三國學校午餐的精彩時刻！
文｜黃嘉琳
文│黃嘉琳
文│王婉育
12月8日為營養教諭比賽，而隔日（9日）進行料理比賽。參賽者必須在一小時內完成六人份的學校午餐，包含洗、切、烹煮料理和備餐檯的清潔收尾。選手可事先進入賽場檢查設備、放置食材，賽前五分鐘，各組在評審監看下開始仍不斷清洗雙手的程序，營養師洗完換調理員，每位選手花了至少三分鐘仔細清潔，便在料理台前就定位等待比賽開始。
12月8日周六傍晚，第13屆全國學校給食甲子園第一場賽事─食育教學競賽熱鬧展開，由今年日本全國1701隊報名隊伍中脫穎而出的12組選手輪番上陣，在五分鐘內完成精心設計的教案解說，將比賽菜單與當地農產、區域歷史、及傳統文化連結起來。
去年，學校午餐22團隊首次造訪第12屆全國學校給食甲子園，現場讀到一份名為《學校給食》的月刊，很驚訝地發現這是以學校午餐為主題、且每月出刊的雜誌，豐富且饒富趣味的內容令人留下深刻印象，但在日本各大書店裡卻買不到。一方面非常好奇如何以學校午餐當成核心發展成這麼精緻的雜誌，一方面思考未來或許也能在臺灣出版類似刊物
為了調度和穩定供應安全安心食材給各級學校午餐使用，日本47個一級地方政府行政區皆設有一民間組織─學校給食會。這是臺灣沒有的機構，為了深入了解，我們一行人來到距離給食甲子園決賽場地不遠的學校午餐「物資調度地」─公益財團法人東京都學校給食會
【活動】20190115臺日韓學校午餐見學分享會@主婦聯盟合作社鳳山站
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