德島食育推進(35)|超級溫和身體的食育計畫—充滿童趣的遊戲與故事

編譯.整理|陳儒瑋(大享食育協會資深研究員)

「超級溫和身體的食育計畫(すごくからだにやさしい®食育プロジェクト)」是一項從家庭視角出發的創新食育推廣計畫,由自稱「討厭做菜的營養講師」浦川惠子與擔任原創角色與插畫設計師,同時也是她先生的浦川淳所共同創立,並由他們經營的公司Asulabo Smile(アスラボSmile)公司負責推動。

計畫的核心團隊包括營養師永田綾子與教育講師宮國浩子等專業人士,並有醫療監修支援,旨在打造一個既簡單、又有趣,且富含實用性的食育學習體驗,讓「食育」不再是一門艱澀的知識課,而是一種溫暖而快樂的日常習慣,最終實現一個健康、安心且充滿笑容的社會。

這項計畫最大的特色,在於它巧妙地將營養教育包裝成充滿童趣的遊戲與故事。

原創角色「食育戰隊セブンヒーロー(Seven Hero)」各自代表人體所需的七種基本營養素,透過紙芝居、漫畫和卡牌遊戲等媒介,引導孩子在互動中認識營養,理解食物對身體的不同影響,並學會根據自己的身體狀況做出飲食選擇。例如當發現排便不順,就知道該選擇富含膳食纖維或促進腸道蠕動的食物。

圖:食育戰隊セブンヒーロー(Seven Hero)(ㄌㄞ(來源:すごくからだにやさしい®食育プロジェクト

與一般營養課程不同的是,這個計畫特別關注「腸道健康」。孩子們被鼓勵觀察自己的排便狀況,從中了解身體訊號,再進一步學習如何藉由飲食來改善腸道機能。計畫中也會適度介紹食品添加物的影響,幫助孩子建立基本的食品安全意識與判斷能力,學會為自己的健康做選擇。

該計畫在全國各地舉辦多元化的親子食育活動,同時與無農藥農產品生產者、醫療機構等單位合作,倡導健康飲食與永續農業。此外,還提供線上自學課程與教材,內容由醫師監修,搭配導師諮詢服務,讓家長與孩子在家中也能輕鬆學習與實踐。

再者,他們還設立講師培訓制度,開放有志推廣者如料理教室老師、教育工作者、醫療與照護從業者等參與講師養成課程,並授權使用教材與商標,使理念得以在更多場域開花結果。


參考資料