2016년부터 기획을 시작한 대향(大享) 먹거리 교육협회는 학생들의 식생활에 대한 이해를 바탕으로, 학교 급식, 지속 가능한 식품, 농업 교육 및 다문화 이슈에 중점을 두고 활동하였습니다. 이러한 준비 과정을 거쳐 2018년 12월에 비영리 사단법인으로 공식 출범하게 되었습니다.
우리 협회는 대만 내에서 전국대회 개최, 영상 프로그램 제작, 먹거리 농업 교육과정 홍보, 국제교류 확대 등 다양한 활동을 통해 학생들의 식생활 개선, 농업 발전 및 문화 전승에 집중하고 있습니다. 이외에도 연구 분석과 정책 제안 등을 통해 지속 가능한 환경 조성을 위한 시민사회의 역량 강화를 도모합니다. 특히 한국과 일본 등 주변국의 경험도 참조하여 보다 풍부한 내용을 제공하는 민간 플랫폼이 되고자 합니다.
학교 급식은 아이들에게 필수적인 영양원이며 건강과 영양 교육 그리고 농업과 문화 계승을 실천할 수 있는 가장 자연스러운 장입니다. 우리 세대가 '먹거리 교육'에 힘쓴다면 후대 아이들은 몸과 마음 모두 건강하게 성장하는 기반이 될 것입니다.
주요사업
홍보 교육
대만 학교 급식 대회, 시민 강좌, 행동 워크샵 및 학술세미나 개최
조사 연구
대만, 한국 및 일본의 학교 급식 현황 및 정책 분석
국제교류
대만, 한국, 일본을 연계한 학교 급식 및 식사∙영양 교육 제안 조직
정책 제안
국가 학교 급식 정책 건의안 제안
미디어 전파
학교 급식, 식사∙영양 및 농업 테마의 영상 프로그램 및 브로셔 제작
학교 급식
학교 급식 관련 직원들의 전문성을 강조하고 식사 품질을 향상시키기 위해 대향 먹거리 교육협회는 2018년 10월에 첫 번째 대만 학교 급식 대회를 개최하였습니다. 지금까지 이미 수백 명의 참가자가 전국 무대에 오르게 되었습니다.
전국 대회를 통해 저희 단체는 다양한 활동이 생겨났습니다. 영양 만점 도시락, 생선 해부 교구, 부모와 아이를 위한 농업 체험 프로그램, 식품 교육 라디오 드라마, 대만과 일본 학교 급식 레시피 교환 등을 진행하고 있습니다.
일본과 한국이 이미 '학교 급식법'을 제정한 것을 고려하여, 우리 협회도 대만 버전 '학교 급식법' 초안을 제출하였습니다. 이는 모든 학생들이 평등한 식사 서비스를 받을 수 있도록 보장하고 그들이 올바른 음식 선택 능력을 기르는 것을 목적으로 하며 관계 기관에 특별법 제정을 촉구하고 있습니다.
지속가능한 먹거리
유엔은 2015년 '2030 지속가능 발전목표'(Sustainable Development Goals, SDGs)를 제시했습니다. 이는 17개의 핵심 지표를 포함하며, 2030년까지 전 세계의 공동 노력을 통해 발전을 유지하면서 동시에 다음 세대도 동일한 자원을 누릴 수 있도록 합니다.
따라서 우리는 지방정부, 민간기업, 학교와 적극적으로 협력하여 지속가능 발전 목표와 탄소순배출 제로 정신이 담긴 '먹거리 교육 행동'을 공동으로 발전시키고 있습니다. 이는 국가 교육과정에 결합된 학교 커리큘럼 연구 및 개발, 농촌 사회의 지속 가능한 먹거리 교육 프로그램 가이드라인 구축, 학교 급식에서 현지 식재료 사용 장려, 음식물 쓰레기 감소를 위한 식단 설계 등의 계획을 포함합니다.
지속가능한 먹거리
유엔은 2015년 '2030 지속가능 발전목표'(Sustainable Development Goals, SDGs)를 제시했습니다. 이는 17개의 핵심 지표를 포함하며, 2030년까지 전 세계의 공동 노력을 통해 발전을 유지하면서 동시에 다음 세대도 동일한 자원을 누릴 수 있도록 합니다.
따라서 우리는 지방정부, 민간기업, 학교와 적극적으로 협력하여 지속가능 발전 목표와 탄소순배출 제로 정신이 담긴 '먹거리 교육 행동'을 공동으로 발전시키고 있습니다. 이는 국가 교육과정에 결합된 학교 커리큘럼 연구 및 개발, 농촌 사회의 지속 가능한 먹거리 교육 프로그램 가이드라인 구축, 학교 급식에서 현지 식재료 사용 장려, 음식물 쓰레기 감소를 위한 식단 설계 등의 계획을 포함합니다.
먹거리 농업교육
먹거리 농업교육에 대한 저희 단체는 준비 단계부터 홍보 사업에 적극 매진하였습니다. 시민들의 주목을 받지 못하던 잡곡 및 수산물 분야를 위해, 다양한 먹거리 농업교육의 모습을 창조하기 위해 라디오 프로그램 녹화, 요리 영상 촬영, 교재 개발, 산지 견학, 학교 영양사 초청 식단 설계, 학습 인터렉티브 웹페이지 설정 등의 활동을 진행하였습니다.
2022년 5월 대만에서 「먹거리 농업 교육법」이 공식 시행되면서, 먹거리, 환경과 농업의 연계가 강화되어 국민 건강 증진과 농업의 지속 가능한 발전을 촉진합니다.
우리는 현재 정책 연구를 통해, 농촌 지역사회가 산업과 교육을 연계하는 중요한 장소라고 생각합니다.
따라서 현재 농촌지역 먹거리 농업 교육방안의 시행성과를 요약·분석하고 이를 바탕으로 대만의 미래 먹거리 농업교육 행동방침을 제시하고자 합니다.
대만 학교급식 대회
2018년 10월, 본 협회는 제1회 「대만 학교급식 대회」를 개최하였습니다. 본 대회는 대만에서 처음으로 학교 영양사와 조리사를 대상으로 개최된 행사로, 이들의 전문성을 발휘하고 학교급식의 품질 향상을 도모하는 것을 목적으로 하고 있습니다.
본 대회는 일본의 「전국 학교급식 갑자원（日本全国学校給食甲子園）」을 참고하여 기획되었습니다. 대회는 「5분 식생활 교육」과 「90분 조리 경연」의 두 부문으로 구성되어 있습니다.
심사에는 영양사, 셰프, 식문화 연구자뿐만 아니라 일본과 한국의 식생활 교육 관련 단체 관계자, 유통업계 관계자, 학생 등 다양한 분야의 인사가 참여합니다. 이를 바탕으로 영양과 건강, 위생과 안전, 맛, 식재료 본연의 풍미, 지역 문화 등을 종합적으로 평가하여 우수 작품을 선정합니다.
이 프로젝트는 서로 다른 나라의 아이들이 학교 식탁에서 서로의 일상적인 학교급식을 접할 수 있다면 매우 의미 있고 흥미로운 시도가 될 것이라는 생각에서 시작되었습니다.
이에 2022년, 우리는 민간 주도로 제1회 「대만·일본 학교급식 식단 교류 프로젝트」를 시작하였습니다. 대만과 일본의 영양사 각 3명이 참여하여 식단과 철학, 운영 경험 등을 교류하고, 양국 학교에서 서로의 학교급식을 재현하였습니다. 또한 식농교육 교재와 학습 자료를 함께 활용하여 학생들이 서로 다른 문화 속 식문화를 체험할 수 있도록 하였습니다.
2024년에는 인천광역시와 서울특별시의 9개 학교가 새롭게 참여하면서, 대만 학교급식 역사에 새로운 한 페이지를 더하게 되었습니다. 본 프로젝트는 현재까지도 지속적으로 추진되고 있습니다.
소개
2016년부터 기획을 시작한 대향(大享) 먹거리 교육협회는 학생들의 식생활에 대한 이해를 바탕으로, 학교 급식, 지속 가능한 식품, 농업 교육 및 다문화 이슈에 중점을 두고 활동하였습니다. 이러한 준비 과정을 거쳐 2018년 12월에 비영리 사단법인으로 공식 출범하게 되었습니다.
우리 협회는 대만 내에서 전국대회 개최, 영상 프로그램 제작, 먹거리 농업 교육과정 홍보, 국제교류 확대 등 다양한 활동을 통해 학생들의 식생활 개선, 농업 발전 및 문화 전승에 집중하고 있습니다. 이외에도 연구 분석과 정책 제안 등을 통해 지속 가능한 환경 조성을 위한 시민사회의 역량 강화를 도모합니다. 특히 한국과 일본 등 주변국의 경험도 참조하여 보다 풍부한 내용을 제공하는 민간 플랫폼이 되고자 합니다.
학교 급식은 아이들에게 필수적인 영양원이며 건강과 영양 교육 그리고 농업과 문화 계승을 실천할 수 있는 가장 자연스러운 장입니다. 우리 세대가 '먹거리 교육'에 힘쓴다면 후대 아이들은 몸과 마음 모두 건강하게 성장하는 기반이 될 것입니다.
주요사업
홍보 교육
조사 연구
국제교류
정책 제안
미디어 전파
학교 급식
학교 급식 관련 직원들의 전문성을 강조하고 식사 품질을 향상시키기 위해 대향 먹거리 교육협회는 2018년 10월에 첫 번째 대만 학교 급식 대회를 개최하였습니다. 지금까지 이미 수백 명의 참가자가 전국 무대에 오르게 되었습니다.
전국 대회를 통해 저희 단체는 다양한 활동이 생겨났습니다. 영양 만점 도시락, 생선 해부 교구, 부모와 아이를 위한 농업 체험 프로그램, 식품 교육 라디오 드라마, 대만과 일본 학교 급식 레시피 교환 등을 진행하고 있습니다.
일본과 한국이 이미 '학교 급식법'을 제정한 것을 고려하여, 우리 협회도 대만 버전 '학교 급식법' 초안을 제출하였습니다. 이는 모든 학생들이 평등한 식사 서비스를 받을 수 있도록 보장하고 그들이 올바른 음식 선택 능력을 기르는 것을 목적으로 하며 관계 기관에 특별법 제정을 촉구하고 있습니다.
지속가능한 먹거리
유엔은 2015년 '2030 지속가능 발전목표'(Sustainable Development Goals, SDGs)를 제시했습니다. 이는 17개의 핵심 지표를 포함하며, 2030년까지 전 세계의 공동 노력을 통해 발전을 유지하면서 동시에 다음 세대도 동일한 자원을 누릴 수 있도록 합니다.
따라서 우리는 지방정부, 민간기업, 학교와 적극적으로 협력하여 지속가능 발전 목표와 탄소순배출 제로 정신이 담긴 '먹거리 교육 행동'을 공동으로 발전시키고 있습니다. 이는 국가 교육과정에 결합된 학교 커리큘럼 연구 및 개발, 농촌 사회의 지속 가능한 먹거리 교육 프로그램 가이드라인 구축, 학교 급식에서 현지 식재료 사용 장려, 음식물 쓰레기 감소를 위한 식단 설계 등의 계획을 포함합니다.
지속가능한 먹거리
유엔은 2015년 '2030 지속가능 발전목표'(Sustainable Development Goals, SDGs)를 제시했습니다. 이는 17개의 핵심 지표를 포함하며, 2030년까지 전 세계의 공동 노력을 통해 발전을 유지하면서 동시에 다음 세대도 동일한 자원을 누릴 수 있도록 합니다.
따라서 우리는 지방정부, 민간기업, 학교와 적극적으로 협력하여 지속가능 발전 목표와 탄소순배출 제로 정신이 담긴 '먹거리 교육 행동'을 공동으로 발전시키고 있습니다. 이는 국가 교육과정에 결합된 학교 커리큘럼 연구 및 개발, 농촌 사회의 지속 가능한 먹거리 교육 프로그램 가이드라인 구축, 학교 급식에서 현지 식재료 사용 장려, 음식물 쓰레기 감소를 위한 식단 설계 등의 계획을 포함합니다.
먹거리 농업교육
먹거리 농업교육에 대한 저희 단체는 준비 단계부터 홍보 사업에 적극 매진하였습니다. 시민들의 주목을 받지 못하던 잡곡 및 수산물 분야를 위해, 다양한 먹거리 농업교육의 모습을 창조하기 위해 라디오 프로그램 녹화, 요리 영상 촬영, 교재 개발, 산지 견학, 학교 영양사 초청 식단 설계, 학습 인터렉티브 웹페이지 설정 등의 활동을 진행하였습니다.
2022년 5월 대만에서 「먹거리 농업 교육법」이 공식 시행되면서, 먹거리, 환경과 농업의 연계가 강화되어 국민 건강 증진과 농업의 지속 가능한 발전을 촉진합니다.
우리는 현재 정책 연구를 통해, 농촌 지역사회가 산업과 교육을 연계하는 중요한 장소라고 생각합니다.
따라서 현재 농촌지역 먹거리 농업 교육방안의 시행성과를 요약·분석하고 이를 바탕으로 대만의 미래 먹거리 농업교육 행동방침을 제시하고자 합니다.
대만 학교급식 대회
2018년 10월, 본 협회는 제1회 「대만 학교급식 대회」를 개최하였습니다. 본 대회는 대만에서 처음으로 학교 영양사와 조리사를 대상으로 개최된 행사로, 이들의 전문성을 발휘하고 학교급식의 품질 향상을 도모하는 것을 목적으로 하고 있습니다.
본 대회는 일본의 「전국 학교급식 갑자원（日本全国学校給食甲子園）」을 참고하여 기획되었습니다. 대회는 「5분 식생활 교육」과 「90분 조리 경연」의 두 부문으로 구성되어 있습니다.
심사에는 영양사, 셰프, 식문화 연구자뿐만 아니라 일본과 한국의 식생활 교육 관련 단체 관계자, 유통업계 관계자, 학생 등 다양한 분야의 인사가 참여합니다. 이를 바탕으로 영양과 건강, 위생과 안전, 맛, 식재료 본연의 풍미, 지역 문화 등을 종합적으로 평가하여 우수 작품을 선정합니다.
대만·일본·한국 학교급식 식단 교류 프로젝트
이 프로젝트는 서로 다른 나라의 아이들이 학교 식탁에서 서로의 일상적인 학교급식을 접할 수 있다면 매우 의미 있고 흥미로운 시도가 될 것이라는 생각에서 시작되었습니다.
이에 2022년, 우리는 민간 주도로 제1회 「대만·일본 학교급식 식단 교류 프로젝트」를 시작하였습니다. 대만과 일본의 영양사 각 3명이 참여하여 식단과 철학, 운영 경험 등을 교류하고, 양국 학교에서 서로의 학교급식을 재현하였습니다. 또한 식농교육 교재와 학습 자료를 함께 활용하여 학생들이 서로 다른 문화 속 식문화를 체험할 수 있도록 하였습니다.
2024년에는 인천광역시와 서울특별시의 9개 학교가 새롭게 참여하면서, 대만 학교급식 역사에 새로운 한 페이지를 더하게 되었습니다. 본 프로젝트는 현재까지도 지속적으로 추진되고 있습니다.
한국 학교급식 교류
2026년
2024년
2023년
2019년
2018년
2017년
2016년
Information
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