2026年2月19日,韓國總統李在明簽字後正式公告《學校給食法》(학교급식법)部分修正案,並於韓國法務部營運的韓國法律資訊中心網站刊載修正理由與法條摘要。
2026 第九屆臺灣學校午餐大賽《年年午海味》募集了 2 名學生評審,他們將親臨現場總決賽,和其它評審一同品評以「國產水產品」為特色的學校午餐,...
任職愛欣食品有限公司、現駐點新北市正義國小的王湘芸營養師與陳志忠廚師,以結合年味與海味的辦桌料理,首次參賽即晉級全國舞台,也為公司寫下首次入選的紀錄。
將乾燥麴與醬油秤好重量放入玻璃罐中,充分攪拌混合。攪拌時,要像是讓每一顆麴粒都均勻裹上醬油一樣,每天攪拌一次,持續約一週。當麴粒變得柔軟時,就表示完成了。