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提供返鄉青年資源和平台−專訪金湖休閒農業發展協會蔡云姍經理

在社區推動沒有做過的事情的時候,通常需要透過實際行動來說服當地夥伴的參與,像馬蹄蛤主題館,館長在活動順利結束後大受感動,馬上著手把其中一區的池子進行安全加強,讓之後再來的孩子們能更安全、安心的進行體驗。

培養全民的食農教育課!直擊農村社區帶來活力的農業教學量能

11月在中興新村開辦五場次食農體驗活動,將累積的食農/食魚知識轉化成農村社區的教學量能,吸引眾多親子及在地民眾參與,增進全民的食農素養。

結合午餐與食育—日本學校營養師活用地方物產進行飲食指導 / 吳采璇

從這次參訪的日本學校營養師們身上看到他們在午餐設計及食育上的專業,將學校午餐與食育合而為一,並且活用地方物產進行飲食相關指導。

2023年11月11日至12日農村好藝市集@高雄科工館

11月第二個週末,大享食育協會帶著「東南亞米食教材」及可愛又有知識與文化性的「虱目魚分解教具」前往高雄參加「農村好藝市集」!

【新聞稿】臺日韓食農教育工作者倡議多元行動方案 關照生活、環境、產業三方共好

農村社區食農教育推動論壇於2023年11月5日週日假中興新村中興會堂舉辦,邀集臺灣、日本、韓國食農教育實務工作者與會,交流食農教育政策與公私協力方案。

【採訪通知】聽臺日韓三國食農教育案例,嚐臺灣農村食材好滋味—1105中興新村見!

論壇邀集臺灣、日本、韓國食農教育實務工作者與會,現場更安排二十組臺灣農村社區夥伴進行食農教育教學展演,展現臺灣食農教育成果。

【活動】食農教育教學展演之跟著20組農漁村夥伴一起認識台灣的美好!

「2023農村社區食農教育教學展演」邀集二十組臺灣農漁村的夥伴,攜手透過體驗活動,認識台灣的美好!

解密食育大觀園!臺灣冠軍學校營養師與廚師走入日本食育推進全國大會

在2023年6月24及25日的台灣端午連續假期,我和工作夥伴朱克強廚師跟著大享食育協會一行人來到日本富山縣,參與第18回日本食育推進全國大會。

【食魚課程之一】虱目魚分解仔游進校園!

這次大享食育協會來到了台北萬華的忠義國小,想透過十個單元的系列課程,帶著3-5年級的學生,從品嚐虱目魚料理的吃法和部位,讓學生對虱目魚產生好奇後,開始想了解虱目魚生物構造、養殖方法和虱目魚在台灣文化等等。並且知道當我們購買虱目魚來吃時,也是一種延續台灣的虱目魚飲食文化的方式。

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