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【吃一口國產食材】臺灣藜入菜與食育教學的第一手觀察
文、圖|王章逸
十一月拜訪任職於台中市南屯區鎮平國小的何亞倫營養師。拜訪學校時,鎮平國小正緊鑼密鼓地籌備60週年的校慶。拜訪當天,學校供應使用台灣藜製作的起司蛋,也會進到班級帶小朋友認識台灣藜。