「栃木すみつかれ部（宇大しもつかれ社團）」是以栃木縣傳統料理「しもつかれ（Shimotsukare）」為核心，於宇都宮大學周邊形成的學生飲食文化社群團體。
日本栃木縣宇都宮市的IFC營養專門學校之核心學科為二年制的「營養士養成學科」，修業完成後可取得縣知事核發的營養士國家資格。
N’s Plus積極推動「蔬菜花束（ベジブーケ）」與「Aquaponics（魚菜共生）」等企劃，希望讓更多人從不同角度接觸農業與飲食文化並實踐永續農業理念。
「AGRI BATON PROJECT」是一個以向孩子傳達農業魅力為目標的團體，希望讓孩子們將「農業」視為未來職業選擇之一，並從中感受農業其實與生活息息相關。
由枥木縣女性農業士會與枥木縣農業士會共同舉辦的食育活動—《來自乳牛的禮物》，將以紙芝居的方式向參與者介紹牛奶製作的過程以及乳牛相關知識。
宇都宮大學與農林水產省攜手以昭和100年紀念企劃形式舉辦，品嚐來自日本「過疎地區」特色便當「かそべん」，重新思考日常飲食與農業、生產者、農村間的連結。
大享食育協會今年再度與臺北市合作，以木柵鐵觀音與南港包種茶為核心，展開兼具在地扎根與國際推廣的臺北茶推廣計畫。
第10回食育活動表彰依據《第四次食育推進基本計畫》方向進行審查，聚焦於「支持終身身心健康」、「支持永續飲食」，以及「因應新日常與數位化」等三大食育領域。
文｜洪啓傑
在大會第二天的會議室，国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所的畑本先生，以深入淺出的簡報，為大家帶來一場如何以「營養和運動延長健康壽命」的講座。
我們要跟日本人介紹台灣的學校午餐好料。透過2024年出版的「享受吧！學校營養午餐」，串聯惜食、茶料理、台灣學校午餐大賽等不同內容。
枥木食育推進（7）｜栃木すみつかれ部之傳統料理しもつかれ
「栃木すみつかれ部（宇大しもつかれ社團）」是以栃木縣傳統料理「しもつかれ（Shimotsukare）」為核心，於宇都宮大學周邊形成的學生飲食文化社群團體。