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【營養豬事午餐大吉系列活動七】2017年11月17日「豬事大吉—校園飲食教育工作坊」@宜蘭

食品安全人人重視,但面對層架上琳琅滿目的豬肉,怎麼挑才安全,常讓我們傷透腦筋!究竟什麼是「好豬」?是口感、油花分布?還是飼料、環境?這些價值選擇值得你一探究竟。

幸福食代第3集—開門七件事 米也要吃有機/沈福智

宜蘭縣三星鄉有機米產銷班第五班的沈福智班長,談談他所採用有機古法農業栽種出來的原鴨米。

【營養豬事午餐大吉系列活動三】2017年10月26日「豬事大吉— 生活豬事知多少?」@台中

你可曾知道彰化縣田尾鄉除了盛產花卉,居然還有吃著胡蘿蔔和地瓜的豬,努力以台灣在地風土品牌敲開國際化的大門?學校午餐採用國產豬肉製品,在教育、營養、衛生與安全方面彰顯著什麼樣的意義?本身優勢與面臨的挑戰又有哪些?環境友善與當季當令的在地食材,是永續生活中不可或缺的要素。如何在孩童學校午餐與家庭日常生活中實踐,是關心健康安全的你我都必須學習的重要課題。

幸福食代第2集—農委會副主委暢談營養午餐/陳吉仲

農委會副主委陳吉仲剖析學校午餐歷史,藉由改革政策讓小朋友每天在學校這一頓飯能吃得更好。

幸福食代第1集—從使用非基改飼料角度談食材安全/談良辰

邀請使用非基改有機飼料養雞的良辰有機農場負責人談良辰先生,來聊聊基因改造科技帶來的問題。

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