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【活動】20230307大享新食代─日本文部科學省給食調查制度

主題|日本文部科學省給食調查制度

時間|2023年3月7日(二) 7:30─8:00

主持|李大華

來賓|黃嘉琳 (大享食育協會秘書長)

簡介|

飲食力就是生活力!第二次笠間市健康促進計畫

笠間市健康促進計畫以「健康都市笠間宣言」為基礎,納入健康增進、母子保健、食育推進、齒科保健等四項子計畫,希望能實現所有市民健康且安心生活的社會願景。

學校營養午餐有納豆!茨城縣笠間學校給食中心採訪記

當天的午餐為茨城縣產的越光米飯、茨城縣在地黃豆製成的納豆、豬絞肉油豆腐胡蘿蔔白蘿蔔薑洋蔥燉煮、柴魚涼拌胡蘿蔔小松菜高麗菜小黃瓜、茨城縣產牛乳。

活用在地食材!茨城縣學校營養午餐的現況與挑戰

茨城縣學校供餐使用縣產食材的比例(以金額為計算單位)約為68.5%,若再加上國產食材,比例則上升至74.5%,高於全國平均。

午餐吃越光米和常陸牛!茨城縣廳裡的生協食堂

前往茨城縣廳採訪的那天,由於中午有一段休息空檔,因此我們跟著指標前往縣廳二樓,來到茨城縣廳生活協同組合(生活消費合作社)經營的食堂—雲雀(ひばり)用餐。

全面減鹽!茨城縣第三次食育推進計畫

食育推進章節共分七小節,內容涵括家庭、學校/保育園以及地域食育的推進、促進生產者和消費者間的交流、兼顧農林漁業活化與環境生態保育、傳承飲食文化以及確保食的安全等面向。

坐而言不如起而行,實際減少食物浪費的行動

減少剩食對所有人而言,不應視為「其他人的事」,而是以「自己的事」來看待;重要的不只是「理解」其重要性,而應該「展開行動」。

【活動】2022年10月2日(日) 臺金日韓永續食代之食育推進分享會@金門

2022年10月2日,大享食育協會集結臺灣、金門、日本、韓國的食農教育倡議與學校午餐工作者,分享彼此於學校營養午餐、地產地消及食農教育等議題上的努力與成果。

【活動】2022年9月18日(日) 臺澎日韓永續食代之食育推進分享會@澎湖

2022年9月18日,大享食育協會集結臺灣、澎湖、日本、韓國的食農教育倡議與學校午餐工作者,分享彼此於學校營養午餐、地產地消及食農教育等議題上的努力與成果。

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