「珊瑚是樹，珊瑚礁是森林。」—珊瑚養殖者金城浩二
走進任何一家日本全家便利商店，你都可以利用電子支付平台「FamiPort」捐款給位於沖繩的珊瑚養殖場，支持他們在養殖出大量珊瑚後，加以移植放流的工作。
日本全家便利商店，是日本「乾淨海洋材料聯盟／Clean Ocean Material Alliance」（簡稱CLOMA）的會員。該聯盟旨在解決海洋塑膠垃圾問題，並透過Reduce減量、Reuse再利用、Recycle循環利用、Replace替代品等方法達成目的。而在日本全家的永續報告書裡，也看得到相關目標與成績。
這次食譜交流會，仁武國小選定了群馬縣千代田町立學校給食中心設計的菜色—白飯、醋拌炸雞、吻仔魚沙拉、ABC湯、牛奶。
農村社區食農教育推動論壇於2023年11月5日週日假中興新村中興會堂舉辦，邀集臺灣、日本、韓國食農教育實務工作者與會，交流食農教育政策與公私協力方案。
論壇邀集臺灣、日本、韓國食農教育實務工作者與會，現場更安排二十組臺灣農村社區夥伴進行食農教育教學展演，展現臺灣食農教育成果。
在2023年6月24及25日的台灣端午連續假期，我和工作夥伴朱克強廚師跟著大享食育協會一行人來到日本富山縣，參與第18回日本食育推進全國大會。
邀請日本永續食農倡議團體成員及學校午餐工作者來臺進行雙向交流，與國內食農教育實務工作夥伴對話，共商永續食農的實踐路徑。
隨著 Covid-19 疫情趨緩，今年大享終於帶領第五屆臺灣學校午餐大賽冠軍選手—朱克強廚師與杜盈慧營養師，前往日本富山縣參與「第十八回食育推進全國大會」。第五屆大賽以「餐盤上的旅行家」為題，邀請選手一同悠遊廣袤的飲食國境，這回我們的餐盤將盛裝日本菜色，打包日本學校午餐經驗，讓臺灣學校午餐慢慢走出精進之道。
海之森林—日本全家海洋環保對策之珊瑚與魚
「珊瑚是樹，珊瑚礁是森林。」—珊瑚養殖者金城浩二
走進任何一家日本全家便利商店，你都可以利用電子支付平台「FamiPort」捐款給位於沖繩的珊瑚養殖場，支持他們在養殖出大量珊瑚後，加以移植放流的工作。