2023年12月12日週二，我們來到埼玉縣朝霞市第八小學校，今日午餐走的是中華料理風—軟麵、春捲、沙拉與牛奶。
2023年12月11日，我們從東京前往茨城拜訪榮獲本屆全國學校給食甲子園優秀獎的櫻川市學校給食中心，享用白飯、炸喜相逢、羊粞菜沙拉、根菜豆乳湯、香鬆與牛奶。
彰化縣鹿東國小與東京都墨田區立中川小學交換午餐菜單，12月5日由鹿東國小午餐廚房供應平田綾子營養師所設計的菜色，包括十六穀飯、相撲咖哩、吻仔魚海帶芽沙拉、蘋果和鮮奶。
通心粉濃湯、醋拌炸雞跟小魚沙拉都是千代田町的小朋友最愛的學校午餐，仁武國小的小朋友今天很幸運，不用出國在校也能享用到日式餐點。
高雄市仁武國小的許淳善營養師搭配六名廚房人員，完成1,700份按照群馬縣千代田町學校給食中心食譜料理而成的營養午餐。
調理員人數的多寡關乎到午餐的品質。有「足夠的人力」，除了能讓午餐菜色更精緻之外，衛生安全相對提升，異物發生頻率減少，而食物中毒案例則不會發生。
從這次參訪的日本學校營養師們身上看到他們在午餐設計及食育上的專業，將學校午餐與食育合而為一，並且活用地方物產進行飲食相關指導。
這次食譜交流會，仁武國小選定了群馬縣千代田町立學校給食中心設計的菜色—白飯、醋拌炸雞、吻仔魚沙拉、ABC湯、牛奶。
農村社區食農教育推動論壇於2023年11月5日週日假中興新村中興會堂舉辦，邀集臺灣、日本、韓國食農教育實務工作者與會，交流食農教育政策與公私協力方案。
自從知道高雄有學校今年獲選參加第二屆臺日學校午餐食譜交換與供餐計畫，就興奮不已，立馬跟高雄代表—仁武國小許淳善營養師邀約進行活動報導。
2023第十八回日本全國學校給食甲子園十二強—埼玉縣朝霞市立朝霞第八小學訪問側記
2023年12月12日週二，我們來到埼玉縣朝霞市第八小學校，今日午餐走的是中華料理風—軟麵、春捲、沙拉與牛奶。