本屆優勝由首次入圍決賽的兵庫縣丹波篠山市立西部學校給食中心獲得。調理員出野年紀先生激動的說，每天一起努力烹調出好吃、安全，且能讓孩子露出微笑的午餐，這就是我們的工作。
文／陳儒瑋
為了一嘗日本學校午餐的滋味，我們一行人來到東京都日野市立日野第一小學。
孩童的成長攸關國家發展，身為供應學校午餐的公司，責任相當重大。
接待我們的有坂真一社長說，學校午餐的餐具標準必須比家庭用食器規格更高，不僅耐清洗、還要易收納與好拿取。
《學校的食事》雜誌的目標，就是致力於增強日本整體學校營養師與調理員的專業能力。
今年1月底發布的《2020法國米其林指南》，新推出了一個表彰環境永續的綠色五葉草〈Green Clover〉標誌，表明其餐館具有「值得讚許的環保做法」。
人家出國是找餐館吃美食兼打卡，我們卻是跑到學校跟小朋友一起吃午餐！歡迎一起來認識臺日韓三國學校午餐的精彩時刻！
離開了家、離開熟悉的飲食生活，體驗各種不同的食材組合、搭配、料理和調味方式，我像是在田野農村裡做味覺練習，以酸、甜、苦、辣、鹹、香、甘、鮮、麻入口，津津有味。
【享報NO.4】24位職人東京比試 直擊日本第十四回全國學校給食甲子園現場
本屆優勝由首次入圍決賽的兵庫縣丹波篠山市立西部學校給食中心獲得。調理員出野年紀先生激動的說，每天一起努力烹調出好吃、安全，且能讓孩子露出微笑的午餐，這就是我們的工作。