2015年四月啟用的泉佐野市立中學校給食中心，目前由2位營養教諭、12名領有證照的調理員加上18名兼職人員，負責供應2,400份餐點，以3台卡車運送至泉佐野市內5所中學。料理與運輸業務，皆為委外經營。
兵庫縣蘆屋市精道中學每日供餐約756人份，由奧瑞惠營養師、5名領有證照的廚師與8名兼職人員共同負責，每餐費用為306日圓（約新台幣64元），全為食材費用。
這次日本午餐見學之行，參觀了茨城縣櫻川市學校給食中心。若要類舉，可以算是現在臺中市供餐逐漸傾向的中央廚房供他校。內容上仍有許多差異，單就幾部分來分享。
除了觀摩全國學校給食甲子園比賽，我還前往參訪茨城縣櫻川市學校給食中心與埼玉縣朝霞第八小學。用台灣供餐方式來比喻，前者等同公辦民營中央廚房、後者為公辦公營。
每月19日是食育日，通常這一天會供應鄉土料理。像這個月，我們就供應了八代市最引以為傲的水果—晚白柚（ばんぺいゆ），是世界上最大的柑橘類之一。
2022年9月落成的熊本縣嘉島町學校給食中心，由1名所長、1位營養教諭、17名兼職調理員及2位司機（事務人員）負責二所小學及一所中學共約1,200人份餐點。
岐阜是教育委員會學校給食課人員編制則為課長1人、係長1人、事務人員2人、正職營養師2名、共同調理場所長5人，還有外加聘任的26名營養師。
和台南締結姐妹市的茨城縣土浦市盛產蓮藕，透過營養教師入校教學與菜色設計，讓學生們藉由飲食認識家鄉。今日午餐為白飯、赤魚一夜干、蘿蔔乾煮物、蔬菜味噌湯、牛奶。
陶製學校午餐器具雖然成本較高，且低年級小朋友容易打破，但學習正確使用與愛護餐具也是教育的一環，岐阜縣大垣市南部學校給食中心的林隆司先生如此說道。
邀請日本永續食農倡議團體成員及學校午餐工作者來臺進行雙向交流，與國內食農教育實務工作夥伴對話，共商永續食農的實踐路徑。
要多多咀嚼的牙齒保健餐—大阪府泉佐野市立中學校給食中心
2015年四月啟用的泉佐野市立中學校給食中心，目前由2位營養教諭、12名領有證照的調理員加上18名兼職人員，負責供應2,400份餐點，以3台卡車運送至泉佐野市內5所中學。料理與運輸業務，皆為委外經營。