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學校營養午餐就是教育—韓國全羅北道任實郡青雄小學

我們來到韓國全羅北道任實郡青雄小學,在這個只有17名學生的校園中,接待我們的是有著28年學校營養師資歷的白真順營養教師。

【活動】20230905大享新食代─韓國學校營養午餐吃什麼?

韓國營養午餐一定會有什麼料理?為什麼學生可以免費吃到以環境友善食材製作的餐點?校園食材、在地農業與社區照護工作彼此相輔相成,打造城鄉共生的永續願景。

神奈川縣學校給食會—都會區學校營養午餐的供應與挑戰

神奈川縣是日本人口眾多的地區,學校午餐供應縣內841間學校,學生總數39萬5800人,藉由這次台日交流的機會,帶大家了解神奈川縣的學校午餐。

神奈川縣櫻丘國小—學校營養午餐的食物循環利用

櫻丘國小的學生因為地緣的關係,除了可以吃到由當地農夫所種植出來的蔬菜之外,還能帶學生到農場裡學習,讓市內的其他學校相當羨慕。

神奈川縣櫻丘國小—學校營養午餐人氣單品「炸麵包裹巧克力粉」初體驗

位於神奈川縣大和市的櫻丘小學校,這天供應的是由學生票選出來的「夢幻午餐」,也讓遠道而來的我們品嘗到的歷久不衰的人氣午餐單品「可可粉炸麵包」。

拉麵加上炸餃子的中華風午餐—群馬縣前橋市北部共同調理場

2023年6月22日,我們來到群馬縣前橋市北部共同調理場體驗當天供應的中華風午餐—醬油味拉麵、炸餃子、鹽漬小黃瓜、馬拉糕加上群馬牛奶,每份餐費為270日圓。

在擁有150年歷史的學校享用營養午餐—石川縣加賀市錦城小學

牛奶捲麵包、綠色沙拉、雞肉燒、奶油蔬菜濃湯和牛奶,是我們此行來到石川縣加賀市錦城小學所享用的營養午餐。

學校營養午餐背後的那些人—福井縣南越特別支援學校

這次來到福井縣立南越特別支援學校採訪,非常幸運的能一次見到三名晉級日本全國學校給食甲子園決賽的營養教師與調理員。

福井學校營養午餐日之炸飛魚和若狹牛越光米飯—福井縣南越特別支援學校

成立於平成16年(2004)的南越特別支援學校,是福井縣內12所提供身心障礙孩子就學的單位之一,目前從小學一年級至高中三年級共有約142名學生。

1個貨品訂單都能幫忙準備—富山縣學校給食會

宮島常務理事表示,富山縣學校給食會主要業務為提供安全與優質的學校午餐食材,目前有7名工作人員,負責267所學校,共約7萬3千人的學校物資業務。

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