2022年9月18日，大享食育協會集結臺灣、澎湖、日本、韓國的食農教育倡議與學校午餐工作者，分享彼此於學校營養午餐、地產地消及食農教育等議題上的努力與成果。
我對協會最大的好奇就是：民眾進行食育推廣過程中，前置作業時是如何規劃及進行的呢？八月正在進行的食魚教育徵選競賽及臺灣學校午餐大賽就如同一把鑰匙，解開所有疑惑。
愛知縣水產課的食魚教育課程，在中小學校宣導水產知識、生態保育，更有殺魚練習、吃魚料理教室等內容，也作為漁業推廣的一環。
結束協助全家料理王的籌備工作後，各專案再度啟動，芯儀在專案中扮演的角色是什麼？回歸到辦公室的生活，會是什麼樣的狀態呢？
位於日本山口縣下關市的海響館，今年以2021年6月舉辦的「OPEN LAB特別企畫展—美味海洋水族館」獲獎，作為鼓勵他們推廣及啟發食魚教育活動上的努力。
編按：六月底，大享LINE官方帳號接收到一則詢問實習的訊息，於是在七月初，我們迎來大享史上第七個實習生，是來自長庚科技大學保健營養系大三生林芯儀。
摺紙，是日本推廣食育常見的方法之一。因為疫情的關係，孩子們待在家的時間變多了，摺紙，正好可以讓他們打發時間和訓練手眼協調與肌肉的運用。
本集大享新食代帶大家跨越一萬公里，來到稻米產量和種類為歐洲之冠，海鮮料理聞名全球的義大利，邀請旅居義大利多年，現在定居台南的楊馥如，和我們聊聊義大利的魚和米。
邀請經驗豐富之學校教育工作者、致力「養殖漁業」主題之食魚教育的青創團隊，以及「永續漁業」研究與推廣的專家，透過線上共學方式分享，協助有意願參與食魚教育教案徵選競賽之學校團隊掌握方向與資源，順利完成教案設計。
成立於1952年的JF全漁連，又稱為全國漁業協同組合聯合會，旨在提高日本漁民的經濟和社會地位，穩定提供安全安心的漁產給消費者，成為支持漁民經營生計的後盾。
【活動】2022年9月18日（日） 臺澎日韓永續食代之食育推進分享會@澎湖
2022年9月18日，大享食育協會集結臺灣、澎湖、日本、韓國的食農教育倡議與學校午餐工作者，分享彼此於學校營養午餐、地產地消及食農教育等議題上的努力與成果。