umito. 是以「讓人更喜愛海與魚」為理念所設計的日文網路雜誌，介紹海洋生態與飲食文化等等有趣知識，由綜合食品企業Maruha Nichiro所經營。
單位名稱：財團法人台灣養殖漁業發展基金會
大享食育協會研發虱目魚拼圖布偶，也和國立高雄科技大學合作，推動在漁村的食魚教育，和大學的研究與課程與地方社區產生緊密的連結。
自莫拉克風災回鄉後陪伴社區至今的林春來執行長，溫暖而自信地與我們分享「新三漁」這個由在地經驗發展出來的名稱：「新，是新龍社區的新；三漁，是樂漁、慢漁、食漁。」產業從社區代表性養殖漁業開展，即便蓬勃壯大後仍要跟社區結合、不可脫鉤。
論壇邀集臺灣、日本、韓國食農教育實務工作者與會，現場更安排二十組臺灣農村社區夥伴進行食農教育教學展演，展現臺灣食農教育成果。
「2023農村社區食農教育教學展演」邀集二十組臺灣農漁村的夥伴，攜手透過體驗活動，認識台灣的美好！
這次大享食育協會來到了台北萬華的忠義國小，想透過十個單元的系列課程，帶著3-5年級的學生，從品嚐虱目魚料理的吃法和部位，讓學生對虱目魚產生好奇後，開始想了解虱目魚生物構造、養殖方法和虱目魚在台灣文化等等。並且知道當我們購買虱目魚來吃時，也是一種延續台灣的虱目魚飲食文化的方式。
出身富山縣的伏黑哲司先生，因為讀大學而來到神奈川縣，且在神奈川縣展開水上救生等海上活動，大學畢業後跟著前輩做海邊的工作，當過救生員、也在海邊的餐廳打工過，一直到26、27歲的時候，因為漁民說了一句：你可以來漁協幫忙嗎？開始了為漁民們工作的旅程。
交流會結束後，帶著三位日本講師拜訪梓官漁會及彌陀國小，更加深入認識台灣食魚文化以及學校供餐的現況。
為什麼魷魚乾稱為壽留女？你的誕生魚是什麼？umito. 網路雜誌讓你更喜愛海與魚
umito. 是以「讓人更喜愛海與魚」為理念所設計的日文網路雜誌，介紹海洋生態與飲食文化等等有趣知識，由綜合食品企業Maruha Nichiro所經營。