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龍膽石斑的故鄉-屏東枋寮鄉新龍社區的新三漁實踐

自莫拉克風災回鄉後陪伴社區至今的林春來執行長,溫暖而自信地與我們分享「新三漁」這個由在地經驗發展出來的名稱:「新,是新龍社區的新;三漁,是樂漁、慢漁、食漁。」產業從社區代表性養殖漁業開展,即便蓬勃壯大後仍要跟社區結合、不可脫鉤。

2023年11月11日至12日農村好藝市集@高雄科工館

11月第二個週末,大享食育協會帶著「東南亞米食教材」及可愛又有知識與文化性的「虱目魚分解教具」前往高雄參加「農村好藝市集」!

【採訪通知】聽臺日韓三國食農教育案例,嚐臺灣農村食材好滋味—1105中興新村見!

論壇邀集臺灣、日本、韓國食農教育實務工作者與會,現場更安排二十組臺灣農村社區夥伴進行食農教育教學展演,展現臺灣食農教育成果。

【活動】食農教育教學展演之跟著20組農漁村夥伴一起認識台灣的美好!

「2023農村社區食農教育教學展演」邀集二十組臺灣農漁村的夥伴,攜手透過體驗活動,認識台灣的美好!

常陸那珂市的地產地消營養午餐與食育 / 保立貴博

日本茨城縣美乃濱學園的保立貴博營養教師,介紹他帶領學生到產地認識物產,...

【食魚課程之一】虱目魚分解仔游進校園!

這次大享食育協會來到了台北萬華的忠義國小,想透過十個單元的系列課程,帶著3-5年級的學生,從品嚐虱目魚料理的吃法和部位,讓學生對虱目魚產生好奇後,開始想了解虱目魚生物構造、養殖方法和虱目魚在台灣文化等等。並且知道當我們購買虱目魚來吃時,也是一種延續台灣的虱目魚飲食文化的方式。

虱目魚分解仔2.0,募資計畫即刻啟動!

2023年9月20日(三)晚上9點,【虱目魚分解仔2.0】募資計畫,準時上線!

臺日食農教育工作者齊聚高雄,擘劃永續城市飲食行動

大享食育協會攜手高雄市政府農業局、教育局與高雄餐旅大學主辦、農業部指導的【學校午餐與食育推進分享會】,於2023年9月19日假國立高雄餐旅大學舉行。

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