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情人節的蘋果波姆波姆蛋糕,跟著松丸老師這麼做!

波姆(pomme)是法文「蘋果」的意思,因為我覺得波姆唸起來非常可愛,就起了這個名字。這個蛋糕只要攪拌攪拌就能完成,請一定要試試看。

松丸獎餐桌上的雪景—冬季水果白玉牛奶寒天凍

正值冬天時刻,我們跟著松丸奨這本獻給臺灣親子的暖心之作,親子一起動手來做這道簡單又漂亮的冬季水果白玉牛奶寒天凍!

【重版出來】《媽媽,今天吃什麼?》初版二刷啟動!

2018年10月,我們和松丸獎聯手推出以臺灣本土食材烹調經典日本學校午餐菜色的中文食譜書—《媽媽,今天吃什麼?》;2019年8月,這本松丸獻給臺灣親子的暖心之作,首刷完售,堂堂邁入二刷。

【享報No.2】七彩沙拉消暑氣 冠軍營養師教你吃得涼爽又健康

炎炎夏日,有時候會因為天氣實在過於燠熱而胃口不佳,這時候,日本全國學校給食甲子園冠軍營養師松丸獎設計的這道七彩沙拉,不但清爽又色香味俱全,或許是很不錯的選擇,推薦大家親手試試看!


七彩沙拉

材料

【享報創刊號】四大蔬菜魔王變身美味餐點 松丸獎的暖心食譜 讓孩子期待「媽媽,今天吃什麼?」

大享食育協會籌備處和富邦文教基金會邀請曾榮獲日本給食甲子園冠亞軍的東京東小學營養教師─松丸獎先生,以廣受歡迎小朋友歡迎的日本學校午餐菜單中精選出72道食譜,採用臺灣在地食材料理,在臺灣拍攝、出版《媽媽,今天吃什麼?》食譜教養書。

書中收錄的食譜使用簡單容易操作的烹飪手法,提供現代忙碌的家長快速上菜的參考。松丸老師從自己多年在小學工作的經驗整理出精華,分享如何轉化孩子們最討厭的四大蔬菜魔王:茄子、苦瓜、青椒、紅蘿蔔,變身成沒有剩食的美味餐點。

【大享X食安辦】日本冠軍營養師松丸的食育課

松丸奨是首位拿到全國學校給食甲子園大賽優勝的男性營養師,熱愛臺灣的他,要來教大家做料理囉!

《媽媽,今天吃什麼?》

這是奪下2013年日本全國學校給食甲子園優勝的松丸奨營養師,寫給臺灣父母與小孩的暖心食譜!

《媽媽,今天吃什麼?》:日本超人氣學校營養師松丸獎寫給臺灣親子的暖心食譜

每一餐,都隱藏了改變孩子人生的重要關鍵。

這是奪下2013年日本全國學校給食甲子園優勝,同時也是日劇《女王的營養午餐》幕後給食監修的松丸奨營養師,寫給臺灣父母與小孩的暖心食譜!

2018靜宜大學生態人文學系實習週誌之一| 顛覆實習的想像 充滿混亂與驚喜的食譜書拍攝工作

編按:今年八月,學校午餐22計畫團隊迎來首屆的實習生,是兩位來自台中靜宜大學生態人文學系大三升大四的同學—彭語柔與楊國瑜,對正忙得焦頭爛額的我們來說,根本就是天使來著。

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