為迎接2020東京奧運，千葉縣教育委員會於網站刊載了二十道鄉土料理及二十四道異國菜餚，希望奧運不僅是項體育競賽，更能成為飲食文化交流的重要契機。
東京都立調布特別支援學校為了迎接奧運賽事，特地製作的各國學校午餐料理及食育教材，讓學生們透過餐點認識各國地理位置、歷史文化、環境生態與盛行運動項目。
因應全球運動盛事，SN食品研究所推出「2020東京奧運與帕奧的學校給食食譜特輯」，除了讓學生認識不同國家料理之外，還搭配營養成分介紹相關運動競技項目。
秋天是柿子盛產的季節，日本訂下10月26日為柿子日，而這個日子，是因文學家正岡子規在奈良旅遊時的創作而來。另外，盛產柿子的和歌山市，則設立網站「KAKI RESCUE」，透過「柿子的拯救計畫」來推廣。
2020學校午餐出任務邀請2019臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎與發表組特優獎的桃園市林森國小團隊分享與公開得獎食譜。
此道彩繪素牛是2019第二屆臺灣學校午餐大賽料理技術優越獎得主羅沛崴專為本次工作坊設計的隱藏版菜單。
日本學校營養午餐的奧運食譜特輯—千葉縣教育委員會
為迎接2020東京奧運，千葉縣教育委員會於網站刊載了二十道鄉土料理及二十四道異國菜餚，希望奧運不僅是項體育競賽，更能成為飲食文化交流的重要契機。