主題｜從好菜到好書–《享受吧！學校營養午餐》 時間｜2024年10月1日（二）07:30-08:00 主持｜李大華 來賓｜大享食育協會 黃嘉琳秘書長 簡介｜
《享受吧！學校營養午餐》一書彙集了臺灣與日本超過百位學校營養師、廚師、午餐秘書及專業經理人的智慧與心血，精選71道來自臺灣學校午餐大賽、國產雜糧入校園及臺日學校午餐交換等活動中的優秀作品。每道食譜不僅兼具營養與健康，亦富有教育價值，呈現了學校午餐的真實運作場景與專業精神。
臺灣第一本由全國學校午餐從業人員設計的食譜書籍，也是獻給下一代孩子的營養午餐食譜，內容呈現大規模製作的學校午餐菜色轉化為適合家庭料理的可口佳餚，爸媽們也可以在家跟著做。此書邀請新手奶爸型男主廚施捷夫，重現書中71道料理，帶大家了解學校廚房供餐實況及營養、健康、好吃、有故事的菜色，家長、孩子更能與學校同步關注學校午餐的教育與現況。本集節目請黃嘉琳秘書長分享這本書的創作背景與實踐過程，一起閱聽學校午餐的奧妙。
書籍資訊
作者｜大享食育協會
出版社｜蔚藍文化
出版日期｜2024年9月14日
收聽頻道 台北FM101.7 苗栗103.9 彰化103.5 高雄FM101.7 教育廣播電台官網即時收聽 https://bit.ly/3Y0pSOF
主題｜從好菜到好書–《享受吧！學校營養午餐》
時間｜2024年10月1日（二）07:30-08:00
主持｜李大華
來賓｜大享食育協會 黃嘉琳秘書長
簡介｜
《享受吧！學校營養午餐》一書彙集了臺灣與日本超過百位學校營養師、廚師、午餐秘書及專業經理人的智慧與心血，精選71道來自臺灣學校午餐大賽、國產雜糧入校園及臺日學校午餐交換等活動中的優秀作品。每道食譜不僅兼具營養與健康，亦富有教育價值，呈現了學校午餐的真實運作場景與專業精神。
臺灣第一本由全國學校午餐從業人員設計的食譜書籍，也是獻給下一代孩子的營養午餐食譜，內容呈現大規模製作的學校午餐菜色轉化為適合家庭料理的可口佳餚，爸媽們也可以在家跟著做。此書邀請新手奶爸型男主廚施捷夫，重現書中71道料理，帶大家了解學校廚房供餐實況及營養、健康、好吃、有故事的菜色，家長、孩子更能與學校同步關注學校午餐的教育與現況。本集節目請黃嘉琳秘書長分享這本書的創作背景與實踐過程，一起閱聽學校午餐的奧妙。
書籍資訊
作者｜大享食育協會
出版社｜蔚藍文化
出版日期｜2024年9月14日
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台北FM101.7
苗栗103.9
彰化103.5
高雄FM101.7
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