本集節目請黃嘉琳秘書長分享這本書的創作背景與實踐過程,一起閱聽學校午餐的奧妙!
大享食育協會主辦的「食之有way-學校午餐與食農教育博覽會」,9月14、15日在松山文創園區四號倉庫熱烈開展,趕緊收聽精彩的內容介紹。
藉由臺日韓學校營養師交換學校午餐食譜並實際於校內供應餐點,讓師生交流學習彼此的飲食文化、地產食材與鄉土料理。
簡單烹調,靜心享用,感受食物傳遞季節與風光水土的滋養!
聯合國糧農組織對永續飲食提出的建議之一:選用在地與當季的食材,前者目的在減少從產地運送食物到我們餐桌上的食物里程,減少運輸所產生的碳足跡。
【活動】20241001教育廣播電台大享新食代:從好菜到好書 –《享受吧!學校營養午餐》
本集節目請黃嘉琳秘書長分享這本書的創作背景與實踐過程,一起閱聽學校午餐的奧妙!