主題｜學生的異國餐盤體驗-臺日韓學校午餐食譜交換計畫
時間｜2024年4月2日(二) 7:30─8:00
主持｜李大華
來賓｜黃嘉琳 （大享食育協會秘書長）
簡介｜
源自2022年臺日學校營養午餐食譜交換與供餐計畫，由大享食育協會自發邀請臺灣與日本學校營養師參與，透過實際供應餐點、線上食農教育交流，呈現兩國學校供餐精神，突破過往國際食育交流多以單一菜色或食材的限制，寫下臺灣校園供餐歷史新篇章。
2023年在農業部農糧署支持之下，以「國產食材」為主題開展第二回學校午餐交換行動，範圍擴展為臺灣、日本各四縣市共十所學校，進一步深化學校食農教育課程及拓展學童國際飲食文化視野。2024年計畫持續以「國產食材」為目標，合作範疇將增加至臺日韓三方共二十所校園供餐單位，期盼以學校午餐為媒介，共同推廣食農教育的重要性，提升國際交流，讓孩子們在校園裡能用味蕾遨遊八方。
藉由臺日韓學校營養師交換學校午餐食譜並實際於校內供應餐點，讓師生交流學習彼此的飲食文化、地產食材與鄉土料理，進而深化學校食農教育並拓展師生多元飲食文化體驗視野。由大享食育協會秘書長嘉琳跟我們分享學童的異國餐盤體驗吧！
收聽頻道
台北FM101.7 苗栗103.9 彰化103.5 高雄FM101.7
教育廣播電台官網即時收聽 https://bit.ly/3Y0pSOF
主題｜學生的異國餐盤體驗-臺日韓學校午餐食譜交換計畫
時間｜2024年4月2日(二) 7:30─8:00
主持｜李大華
來賓｜黃嘉琳 （大享食育協會秘書長）
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源自2022年臺日學校營養午餐食譜交換與供餐計畫，由大享食育協會自發邀請臺灣與日本學校營養師參與，透過實際供應餐點、線上食農教育交流，呈現兩國學校供餐精神，突破過往國際食育交流多以單一菜色或食材的限制，寫下臺灣校園供餐歷史新篇章。
2023年在農業部農糧署支持之下，以「國產食材」為主題開展第二回學校午餐交換行動，範圍擴展為臺灣、日本各四縣市共十所學校，進一步深化學校食農教育課程及拓展學童國際飲食文化視野。2024年計畫持續以「國產食材」為目標，合作範疇將增加至臺日韓三方共二十所校園供餐單位，期盼以學校午餐為媒介，共同推廣食農教育的重要性，提升國際交流，讓孩子們在校園裡能用味蕾遨遊八方。
藉由臺日韓學校營養師交換學校午餐食譜並實際於校內供應餐點，讓師生交流學習彼此的飲食文化、地產食材與鄉土料理，進而深化學校食農教育並拓展師生多元飲食文化體驗視野。由大享食育協會秘書長嘉琳跟我們分享學童的異國餐盤體驗吧！
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