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日本免費學校營養午餐政策正式納入2026年度預算規劃

日本政府通過《2025年經濟與財政營運及改革基本方針》,首次明確寫道將推動學校午餐無償化政策具體化,並於2026年度預算編制過程中確定方案並付諸實行。

韓國京畿道教育廳:「自主選擇供餐」學校擴及564所

京畿道教育廳近日宣布,目前採用學生可以自行選擇餐點與份量的「自主選擇供餐料理」政策之學校,從本月起進一步擴大至564所學校(國小至高中)。

韓國會議員:修法明定韓國學校營養午餐從業人員配置基準

韓國國會提出學校營養午餐從業人員配置標準的《學校午餐法部分修正法案》,將廚師與廚務助理納入法規,並透過總統令制定每位從業人員負責的適當供餐人數。

2025靜宜大學生態人文系實習週誌之一|與東南亞料理的初次認識

在大享食育協會實習的第一週,正努力地適應新的環境及工作。在設計香料桌遊的同時也認識了許多東南亞料理及常使用的香料。

高松市學校給食會──日本學校午餐系統的重要橋樑

學校給食會是依據1955年日本制定《學校給食會法》而產生的非營利組織,目的是為穩定供應日本學校午餐物資,提供學校經過衛生檢查、營養符合標準的食材,期待藉此提升學校午餐品質,促進學生身心健康發展。

徐匯高中生走訪華新街菜市場

一群穿著藍色運動服的高二男生穿梭在中和華新街的市場巷弄,引起不少注目。他們不是偶然路過,而是參加由大享食育協會與徐匯中學合作舉辦的食農教育課程。任務目標:走入緬甸街,探索異國文化與未知的美味。

與書本合作的日本學校營養午餐—月潟小學餐點與太宰治短篇小說《跑吧美洛斯》

2024年10月8日,新潟市立月潟小學舉辦以《跑吧!梅洛斯》(走れメロス)為主題的「本とのコラボ給食」(與書本合作的學校午餐)活動。

從學校營養午餐思考和平的意義—沖繩慰靈之日主題餐點

6月23日是沖繩慰靈之日,而在這一天的前後,日本部分或沖繩縣學校會特別以此節日為主題於學校午餐中供應沖繩鄉土料理,讓學生能透過飲食思考和平的意義。

2025 筑波大學GIP-TRIAD碩士學程實習週誌之七|第八屆臺灣學校午餐大賽

文|荻原 遥

今週末、いよいよ「2025 第八屆臺灣學校午餐大賽」の本番を迎えました。

大会当日は開会式、食育発表、調理実習、審査(試食)、閉会式(結果発表及び表彰式)で構成されています。

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