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日本學校見學—體驗日常就是最好的食育 by 許祐甄營養師

食育的推行其實沒有想像中那麼難,當它變成一種日常,日常生活就是最好的教育,一步步地培養越來越多人對於所有食物抱持感恩的心態。

不喝牛奶,改喝茶可以嗎? 福岡市「讓學校午餐更美味」計畫

牛奶是學校午餐不可或缺的存在嗎?供應白飯、鯖魚、漬物這樣的和食菜色,搭配日本茶是否更適合?基於這樣的思考,福岡市啟動「讓學校午餐更好吃計畫」。

日本學校營養教師配置狀況報告(截至2025年5月1日)

為了瞭解學校營養教師的配置情況,文部科學省會定期進行調查工作,並以此統計資料作為制定未來學校供餐和飲食指導計劃之依據。

日本學校營養午餐實施狀況調查報告(截至2025年5月1日)

為了瞭解學校供餐情況,文部科學省會定期進行調查工作,並以此統計資料作為制定未來學校供餐和飲食指導計劃之依據,最新一次的結果於2026年7月30日公布。

日日五海味—2026 食魚文化推廣系列活動@彰化縣原斗國中小

2026 食魚推廣文化活動——日日五海味,前往 25 所國小校園,透過行動劇演出,結合國產魚料理加入學校午餐,讓孩子在五感體驗中,更認識臺灣的魚🐟🐟🐟🐟

【業師側記】日本群馬縣Green Leaf 三週見學成果發表

今天他們五個人穿著同一款的群馬縣 T-shirt 上台,是之前週末放假一起出遊時買的,大家約好在成果發表這一天一起穿。

食材把關、災後韌性與食育後盾:參訪「福島縣學校給食會」

福島在311震災之後受損嚴重,核災發生後綿延不斷的核食輻射議題,更成為國內外關注的焦點。距離311已經過去15年,福島在這場災難中存活下來並且重建復甦。在學校午餐的這個主題,我們好奇的是:學校給食會如何應對核食輻射的問題?面對海嘯帶來的全方位破壞,學校午餐又該如何應對?

We are here!第二十一回食育推進大會in栃木

大享連五年參加食育推進大會,今年來到草莓之都「栃木縣」。今年的展覽除了分享大享關注的學校午餐外,我們也攜手許多單位,把台灣的美好帶到日本:台北市產發局的茶葉、高科大水產養殖系的食魚教具、農糧署大力推廣的台灣毛豆。小小一個攤位,是台灣食農產官學的努力結晶。

【韓國書介】我們的學校午餐是如何製作出來的?(暫譯)

《我們的學校午餐是如何製作出來的?(暫譯)》是春季遠足出版社(봄소풍)首次推出的知識資訊繪本,以生動的方式呈現學校午餐從規劃到完成的製作過程。

【韓國書介】煮飯的女人們(暫譯)

《煮飯的女人們》透過16位勞動者的訪談,深入描繪我們過去未曾真正看見的學校供餐勞動者之工作與人生。

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