文．圖｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員）
在逛展時間極其有限的第2回全國學校給食・營養教諭等研究協議大會中的企業展示區，突然間手中就多了一包夥伴遞給我的餅乾，仔細一瞧，原來是由ピアット（Piatto）公司推出的「防災乾糧」商品。
該公司創立於1982年4月1日，總部位於埼玉縣戶田市，是一家專注於學校營養午餐食材的食品綜合商社，以「將最好的送到學校午餐」作為核心理念，強調「思考孩子的美味笑容與健康未來」，致力於提升學童飲食品質與推廣飲食文化。其主要業務是開發與銷售營養均衡、安全衛生的學校午餐食材。公司與國內外多個產地合作，從日本各地的農產品到海外進口原料，並根據客戶需求提供小批量、特殊規格或地方特色的商品。
除了供應學校，Piatto也嘗試拓展一般消費市場，目前在Yahoo!購物與Mercari Shops設有網路商店，提供包括咀嚼訓練用的「カミカミ昆布」、使用北海道大豆製作的「北海道滿分圓滾學校午餐豆」等產品，以及各類冷凍食品，讓一般家庭能享受到與學校午餐品質同樣的食材。
在大會現場拿到的商品目錄中，就有介紹使用茨城產蓮藕的冷凍燒賣、無鹽的印度饢餅 (naan)、防災乾糧（現場拿到的樣品），以及認識沙丁魚等內容，完全可以感受到該公司想要透過食品傳達的文化內涵。
此外，Piatto官網刊載了非常多元化的食譜，包括日本郷土料理、國際料理、過敏對應餐點與營養強化菜單，而藉由定期發送Piatto通信，積極與消費者進行溝通交流。這次，他們也把部分料理食譜印製成冊，於會場中發送。
來源：ピアットだより｜ピアット・キッチン
看到這裡，你心目中覺得會出現在Piatto網站的台灣料理是什麼呢？答案是：
鹹豆漿！！！
來源：世界の郷土料理｜ピアット・キッチン
參考資料
文．圖｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員）
在逛展時間極其有限的第2回全國學校給食・營養教諭等研究協議大會中的企業展示區，突然間手中就多了一包夥伴遞給我的餅乾，仔細一瞧，原來是由ピアット（Piatto）公司推出的「防災乾糧」商品。
該公司創立於1982年4月1日，總部位於埼玉縣戶田市，是一家專注於學校營養午餐食材的食品綜合商社，以「將最好的送到學校午餐」作為核心理念，強調「思考孩子的美味笑容與健康未來」，致力於提升學童飲食品質與推廣飲食文化。其主要業務是開發與銷售營養均衡、安全衛生的學校午餐食材。公司與國內外多個產地合作，從日本各地的農產品到海外進口原料，並根據客戶需求提供小批量、特殊規格或地方特色的商品。
除了供應學校，Piatto也嘗試拓展一般消費市場，目前在Yahoo!購物與Mercari Shops設有網路商店，提供包括咀嚼訓練用的「カミカミ昆布」、使用北海道大豆製作的「北海道滿分圓滾學校午餐豆」等產品，以及各類冷凍食品，讓一般家庭能享受到與學校午餐品質同樣的食材。
在大會現場拿到的商品目錄中，就有介紹使用茨城產蓮藕的冷凍燒賣、無鹽的印度饢餅 (naan)、防災乾糧（現場拿到的樣品），以及認識沙丁魚等內容，完全可以感受到該公司想要透過食品傳達的文化內涵。
此外，Piatto官網刊載了非常多元化的食譜，包括日本郷土料理、國際料理、過敏對應餐點與營養強化菜單，而藉由定期發送Piatto通信，積極與消費者進行溝通交流。這次，他們也把部分料理食譜印製成冊，於會場中發送。
來源：ピアットだより｜ピアット・キッチン
看到這裡，你心目中覺得會出現在Piatto網站的台灣料理是什麼呢？答案是：
來源：世界の郷土料理｜ピアット・キッチン
參考資料