學校午餐餐餐離不開蔬菜,但你知道口中的蔬菜從何而來嗎?大享在8月19日舉辦了第一場「一口菜的旅程:蔬菜供應鏈小旅行」,邀請學校午餐工作者(營養師、專案經理人、午餐秘書及廚師等)走進蔬菜產後處理的第一線,認識蔬菜從產地進到學校的過程。
「災害食 × 太空食 的營養的重要性」,災害食和太空食是基於什麼樣的原因能連結在一起呢?採訪災害營養研究室的創辦人坪山(笠岡) 宜代管理營養師,了解兩者之間的關聯
國立臺南大學附屬啟聰學校專為聽力障礙學生設立,如今已開放招收不同障礙別學生就讀,現分為幼兒與小學部所在的臺南校區,與設有國中與高職部的新化校區。
自1960年代起,Kewpie便開始向學校提出業務用美乃滋應用於午餐的建議,透過美乃滋產品的開發,公司最大的心願是讓孩子們好好享用餐點,健康成長。
大享食育協會2025年首度對外招募【一起成為小小惜食戰士】專案的說故事志工,於8月攜手 Dramakids 小孩愛玩劇 舉辦「惜食故事志工培育工作坊」,帶領一群熱愛說故事、樂於分享的志工們學習表演及說故事技巧。
Jミルク是一個針對日本酪農提供全面協助的組織,與國際酪農團體保持聯繫,服務項目涵蓋酪農產業上下游,包括生產者、製造商與消費者,共同面對解決課題。
此次有幸參訪日本香川縣的屋島小學校,深入觀察其學校營養午餐制度,不僅讓我見識到日本學校對學生飲食教育的重視,更對「食育」文化有了更深的體會。
這篇來介紹在第2回全國學校給食・營養教諭等研究協議大會上遇見的食育教材出版社,說起來也都是老朋友了。
食育戰隊七英雄,將人體所需的七大營養素,擬人化為不同造型的英雄,讓孩子們在自然地與「營養素」這樣看似艱澀的名詞更為親近。
這篇來介紹「味之素(Ajinomoto)」公司所營運的「あじこらぼ Ajicollab」網站,其主要目的是提供營養師基於科學的食品及氨基酸知識等資訊。
走進學校午餐蔬菜食材第一線:參訪正暘農產股份有限公司
學校午餐餐餐離不開蔬菜,但你知道口中的蔬菜從何而來嗎?大享在8月19日舉辦了第一場「一口菜的旅程:蔬菜供應鏈小旅行」,邀請學校午餐工作者(營養師、專案經理人、午餐秘書及廚師等)走進蔬菜產後處理的第一線,認識蔬菜從產地進到學校的過程。