Jeremy Rappleye以「東亞學校食育工作者：引領未來，邁向世界永續？」為題，與學校午餐與校園食育實務工作者探討如何面向未來並回應永續發展課題。
前日本學校午餐教師、現任日本全國營養師協議會監事的江口敏幸老師，以「日本學校給食：理想與現實」為講題，解析日本學校給食無償化政策及食育的未來。
任職韓國首爾市華園中學的金正美營養教師，受邀分享韓國學校營養午餐議題，她從1980年代韓國女性投入職場的情況，言簡意賅地介紹韓國校園供餐發展歷程。
這份「奶韻魷魚飯、避風蒜浪鬼頭刀、海味蝦仁豆腐羹、瑤香浮翠嫩翡翠搭配綠金芙蓉湯及水果小番茄」的菜單，還真是頗有武俠江湖的仙氣飄飄，也應該具備相當的複雜程度。
每天供應50校，共36,000份餐點的雙翼食品有限公司，繼第二屆午餐大賽進入決賽後，今年由張姝緹營養師與劉明華廚師的組合再度入圍。
目標是奪冠前往日本觀摩，深入了解日本學校營養午餐的運作模式，看看與臺灣有哪些不同，並聽聽他們一路走來的經驗與故事。
桃園市瑞豐國小是一所介於城市與郊區間的中大型學校，設有校內廚房並委由專業午餐廠商負責供餐。每月都有一次午餐檢討會議，家長會長、家長委員都會積極參與，十分重視學生午餐與飲食健康。
馬公國小隊伍由營養背景出身的專業經理人陳玨涵，以及在澎湖生活 30 年、擁有 20 多年廚藝經驗的印尼籍廚師葉雪花組成 。這支充滿默契的團隊抱持著「超越以前的自己」的心態，由廚師主動提議，再度報名學校午餐大賽，並憑藉精心設計的菜單與澎湖豐富的海島物產資源，成功晉級決賽 。
臺中市潔達有限公司在第三次入圍臺灣學校校午餐大賽，三次的廚師都是劉鴻助廚師，本次搭配的是公司的總經理特助，盧雅琦營養師，準備角逐大賽的好成績。
第六屆「冷凍食品的未來．Frozen of Future」大賞分為「應對外國人」、「創意」、「技術創新」、「解決社會課題」四大部門，由約百名業界人士與一般評審共同選出。
美國貿易代表署（USTR）於2026年3月31日發布《2026年各國貿易障礙評估報告》，連續第十一年將臺灣學校午餐禁用基因改造食材的政策列為貿易障礙之一。
回應永續發展的學校營養午餐與校園食育行動｜Jeremy Rappleye
Jeremy Rappleye以「東亞學校食育工作者：引領未來，邁向世界永續？」為題，與學校午餐與校園食育實務工作者探討如何面向未來並回應永續發展課題。