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【活動花絮】惜食故事志工培育工作坊──開啟說故事的魔法時刻

大享食育協會2025年首度對外招募【一起成為小小惜食戰士】專案的說故事志工,於8月攜手 Dramakids 小孩愛玩劇 舉辦「惜食故事志工培育工作坊」,帶領一群熱愛說故事、樂於分享的志工們學習表演及說故事技巧。

從牧場到餐桌的橋樑——專訪 J-ミルク 前課長,看牛奶如何走進孩子的生活

Jミルク是一個針對日本酪農提供全面協助的組織,與國際酪農團體保持聯繫,服務項目涵蓋酪農產業上下游,包括生產者、製造商與消費者,共同面對解決課題。

初次見面!我與日本學校營養午餐的相遇 by 沈宜靜營養師與陳金蓮廚師

此次有幸參訪日本香川縣的屋島小學校,深入觀察其學校營養午餐制度,不僅讓我見識到日本學校對學生飲食教育的重視,更對「食育」文化有了更深的體會。

用卡牌拉近和營養知識的距離——食育戰隊七英雄

食育戰隊七英雄,將人體所需的七大營養素,擬人化為不同造型的英雄,讓孩子們在自然地與「營養素」這樣看似艱澀的名詞更為親近。

Ajico Report—味之素公司的食育通信

這篇來介紹「味之素(Ajinomoto)」公司所營運的「あじこらぼ Ajicollab」網站,其主要目的是提供營養師基於科學的食品及氨基酸知識等資訊。

專營學校營養午餐食材與推廣飲食文化的日本業者—ピアット(Piatto)公司

ピアット公司創立於1982年,是家專注於學校營養午餐食材的食品綜合商社,以「將最好的送到學校午餐」為核心理念,致力提升學童飲食品質與推廣飲食文化。

所有學生都能平等享用美味餐點—S&B的不含28種法定食品過敏原產品

日本各家食品業者多會針對學校午餐專用食品設計不含28種過敏原的商品,除了避免健康疑慮與確保安全之外,也有希望全面照顧所有學生的飲食需求的目標。

學校午餐廚房省力好幫手—SNC新日本廚機株式會社的輕量化創新產品

SNC新日本廚機株式會社自1972年成立以來,以「給食的專業團隊」為使命,持續專注研發學校、保育園、醫院及其他集體餐飲場所所需的專業廚房設備。

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