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【賽後新聞稿】環島旅行就是台!新北市上將食品公司勇奪第五屆臺灣學校午餐大賽冠軍與全家便利商店商品化雙料大獎

新北市上將食品有限公司杜盈慧營養師與朱克強廚師以臺灣環島旅行為題,端出金瓜炒米粉、三杯鬼頭刀魚、香濃起司菜脯蛋、芋香豆漿燉白菜、甜椒青江菜和糯米雞湯等菜色,獲得本屆賽事冠軍大獎。

【採訪通知】1016世界糧食日:餐盤解封,跟著學校午餐去旅行!

由大享食育協會主辦的「2022第五屆臺灣學校午餐大賽」於2022年10月15日至16日假長庚科技大學舉辦,以「餐盤上的旅行家」為主題,十一組晉級隊伍作品構想範圍橫跨臺灣、日韓、新馬、越泰、中國到法國和夏威夷,用在地食材烹調呈現各地飲食料理風情的營養午餐。

【活動】今年,您想吃哪一份學校午餐?

第五屆臺灣學校午餐大賽晉級作品,您最愛哪一份?投票告訴我們,就有機會獲得由玉米田贊助提供的環保餐具組!

【賽前報導】澎湖食材華麗變身為韓國經典菜餚!專訪志清國中呂艾珉午餐秘書與吳偉嘉老師

澎湖縣立志清國中第一所報名參賽的離島學校,又再次報名本年度臺灣學校午餐大賽並入圍決賽。去年報名發表組參賽的吳偉嘉老師帶領著新上任的午餐秘書呂艾珉老師一同參戰!

【賽前報導】紫蘇梅、番茄、麻竹筍、香蕉,高雄農產的直球對決:專訪龍華國中林正原與彭麗美廚師

這一次的餐盤旅行,以高雄在地當令當季農作物直球對決,以小米飯、梅子雞丁、番茄炒蛋、有機小松菜、杏鮑筍片湯搭配香蕉,展現高雄多元豐富的飲食風土。

【賽前報導】橫跨歐亞美的餐桌壯遊:專訪久翔食品陳金江營養師與陳禹廷廚師

睽違三年再度晉級的新北市久翔食品股份有限公司,這次由史上最年輕的養營師搭配擁有餐飲家學淵源的廚師代表參賽,端出兼具色香味和營養均衡的環遊世界餐。

【賽前報導】環島旅行就是台!專訪上將食品杜盈慧營養師與朱克強廚師

以臺灣環島之旅為名的菜單,聞到從海邊到山巔料理香味撲鼻而來:金瓜炒米粉、三杯鬼頭刀、香濃起司菜脯蛋、芋香豆漿燉白菜、甜椒青江菜、糯米雞湯和百香果。

【賽前報導】蕎麥、小麥、地瓜、紅薏仁、雞蛋、文蛤的家鄉味:專訪大城國中李美瑤營養師與武珮翎廚師

蕎麥飯、照燒雞丁、爆麥香沙拉、皮蛋地瓜葉與冬瓜文蛤湯,這份充滿彰化風土的校園餐點背後,是每日兢兢業業為學生提供營養安全午餐的揮汗身影,與難以言喻的在地情感。

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