本篇報導訪問連續四年擔任評審老師的劉沁瑜老師及第一年加入評審行列的邱麗玲老師，揭露比賽各階段的關鍵評分點，大賽規則和致勝訣竅一次看懂！
邀請長庚科技大學保健營養系的大四學生賴廷翰、林佑麒，有可能未來會成為營養師的他們，分享連續兩屆擔任工作人員觀賽的感想。
第四屆臺灣學校午餐大賽順利落幕，在本屆大賽擔任工作人員，就讀台師大營養科學學位學程的大四生洪啟傑，以未來的營養師身分，為大家帶來不同的場邊觀察記。
臺灣首見結合營養午餐與永續發展目標（SDGs）的全國賽事第四屆臺灣學校午餐大賽，由代表臺中市西區忠信國民小學出賽的張緁洳營養師與蘇家弘廚師勇奪本屆賽事冠軍大獎！
結合永續發展目標（SDGs）與營養午餐與的第四屆臺灣學校午餐大賽，冠軍榮耀獎落誰家？
2021第四屆臺灣學校午餐大賽 永續在地校園餐點10月17日亮眼登場！大享食育協會攜手全家便利商店、福容大飯店、長庚科技大學，一起邁向2030永續發展願景！
南隆國中常態使用美濃在地食材、守護家鄉農產業，在每日的學校午餐中具體實踐永續發展目標。
蘇家弘廚師說，要符合學生的不同口味是很高的門檻。自己和張緁洳營養師都得先思考隔日工作流程，唯有做足紮實的事前準備功夫，餐點才會好吃。
目前安排由克強廚師掌廚料理大部分的菜色、宗賢廚師擔任幫手。不同於上屆參賽緊張、誓言奪冠的心情，宗賢廚師說這次與一樣是廚師的同事合作，抱持相對輕鬆的心情，以平常心應戰。
經由團隊們的討論與建議，針對今年賽事主題「吃一口永續」，決定以兼顧「家的感覺」以及「減少碳排放」兩項理念為基礎進行發想。
【評審觀點】以永續為題，臺灣學校午餐大賽關鍵致勝點！
本篇報導訪問連續四年擔任評審老師的劉沁瑜老師及第一年加入評審行列的邱麗玲老師，揭露比賽各階段的關鍵評分點，大賽規則和致勝訣竅一次看懂！