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【冠軍專訪】張緁洳:即使做著不顯赫的工作,一樣能站上全國舞台!

靠實力、抗壓性與賽前一次又一次的練習,張緁洳營養師和蘇家弘廚師的首獎得獎原因正是最好的詮釋:準備充分、表現穩健,兼具實踐與發展潛力。

【評審觀點】以永續為題,臺灣學校午餐大賽關鍵致勝點!

本篇報導訪問連續四年擔任評審老師的劉沁瑜老師及第一年加入評審行列的邱麗玲老師,揭露比賽各階段的關鍵評分點,大賽規則和致勝訣竅一次看懂!

未來要面對的挑戰─臺灣學校午餐大賽觀察記

邀請長庚科技大學保健營養系的大四學生賴廷翰、林佑麒,有可能未來會成為營養師的他們,分享連續兩屆擔任工作人員觀賽的感想。

若是要我評分一定會評很高─臺灣學校午餐大賽觀察記

第四屆臺灣學校午餐大賽順利落幕,在本屆大賽擔任工作人員,就讀台師大營養科學學位學程的大四生洪啟傑,以未來的營養師身分,為大家帶來不同的場邊觀察記。

【賽後新聞稿】吃出一口彩色永續!臺中市忠信國小榮獲第四屆臺灣學校午餐大賽冠軍

臺灣首見結合營養午餐與永續發展目標(SDGs)的全國賽事第四屆臺灣學校午餐大賽,由代表臺中市西區忠信國民小學出賽的張緁洳營養師與蘇家弘廚師勇奪本屆賽事冠軍大獎!

【得獎名單】2021第四屆臺灣學校午餐大賽

結合永續發展目標(SDGs)與營養午餐與的第四屆臺灣學校午餐大賽,冠軍榮耀獎落誰家?

【採訪通知】世界糧食日:吃一口學校營養午餐,落實永續發展目標!

2021第四屆臺灣學校午餐大賽  永續在地校園餐點10月17日亮眼登場!大享食育協會攜手全家便利商店、福容大飯店、長庚科技大學,一起邁向2030永續發展願景!

【賽前報導】真。革命情感!並肩在忠信國小廚房中奮戰的張緁洳營養師與蘇家弘廚師

蘇家弘廚師說,要符合學生的不同口味是很高的門檻。自己和張緁洳營養師都得先思考隔日工作流程,唯有做足紮實的事前準備功夫,餐點才會好吃。

【賽前報導】團隊為永續盡心力 同年夥伴搭檔出賽─專訪上將食品林宗賢、朱克強廚師

目前安排由克強廚師掌廚料理大部分的菜色、宗賢廚師擔任幫手。不同於上屆參賽緊張、誓言奪冠的心情,宗賢廚師說這次與一樣是廚師的同事合作,抱持相對輕鬆的心情,以平常心應戰。

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