走入全盛美食有限公司，迎面而來的是陣陣歡呼聲，除了兩位晉級選手外，公司夥伴也欣喜若狂地參與這份好消息。全盛美食有限公司隊伍由兩位相當年輕的營養師與廚師組成，他們於採訪過程中不斷展露出活潑、開朗的氣息，如同他們所設計的作品般色彩繽紛。
吻仔魚蔬菜雜糧粥、馬祖漢堡、紅糟五花肉，搭配焗烤南瓜、風味時蔬高麗菜、蘋果及鮮奶，希望將馬祖傳統料理的美好，與臺灣的學校午餐從業人員分享。
「恭喜烏來國中小晉級學校午餐大賽總決賽！」
電話的彼端先是傳來困惑的聲音，「我們晉級總決賽了嗎？」
語畢，隔著電話傳來歡呼聲，開心的程度也感染了辦公室的夥伴們，大家也跟著一起發出「耶！！！」的歡呼聲。
沙坑國小位處於新竹縣橫山鄉，是大眾交通運輸不易抵達的地方。山區特性使得全校僅有二十五位學生，也因每日所需食材量較少，辦理起學校午餐著實不易，所幸沙坑國小近年和鄰近學校共同採購食材，亦合聘營養師，讓這些身處山中的孩子們有機會吃到更多元豐富的學校午餐。
採訪．整理｜陳儒瑋
三月底的金門，涼爽非常。走過一片已略顯金黃的小麥田，來到湖南高地旁的金寧國民中小學—臺灣學校午餐大賽史上第一個站上全國總決賽舞台的金門學校。
晉級作品所使用的雜糧與其他食材品項數量打破大賽紀錄：從大豆、紅豆、毛豆、綠豆、花生、玉米、臺灣藜、芝麻、地瓜、南瓜到蓮藕，充分展現臺灣島嶼多元飲食文化特色。
新北市、新竹縣、臺中市、彰化縣、臺南市、連江縣、金門縣、澎湖縣等八縣市共十二組隊伍，闖入第六屆臺灣學校午餐大賽的最終決賽！
2023第六屆臺灣學校午餐大賽 ，截至2023年2月22日最後徵件日，共有全國十五縣市參與年度學校午餐盛事。
2023第六屆臺灣學校午餐大賽以雜糧為主題，邀請全國學校午餐從業人員一起打造雜糧食驗室。
【賽前報導】年輕氣息的獨創巧思：專訪全盛美食有限公司的劉雅菁營養師與黃昱誌廚師
走入全盛美食有限公司，迎面而來的是陣陣歡呼聲，除了兩位晉級選手外，公司夥伴也欣喜若狂地參與這份好消息。全盛美食有限公司隊伍由兩位相當年輕的營養師與廚師組成，他們於採訪過程中不斷展露出活潑、開朗的氣息，如同他們所設計的作品般色彩繽紛。