第四屆臺灣學校午餐大賽順利落幕，在本屆大賽擔任工作人員，就讀台師大營養科學學位學程的大四生洪啟傑，以未來的營養師身分，為大家帶來不同的場邊觀察記。
臺灣首見結合營養午餐與永續發展目標（SDGs）的全國賽事第四屆臺灣學校午餐大賽，由代表臺中市西區忠信國民小學出賽的張緁洳營養師與蘇家弘廚師勇奪本屆賽事冠軍大獎！
結合永續發展目標（SDGs）與營養午餐與的第四屆臺灣學校午餐大賽，冠軍榮耀獎落誰家？
2021第四屆臺灣學校午餐大賽 永續在地校園餐點10月17日亮眼登場！大享食育協會攜手全家便利商店、福容大飯店、長庚科技大學，一起邁向2030永續發展願景！
南隆國中常態使用美濃在地食材、守護家鄉農產業，在每日的學校午餐中具體實踐永續發展目標。
蘇家弘廚師說，要符合學生的不同口味是很高的門檻。自己和張緁洳營養師都得先思考隔日工作流程，唯有做足紮實的事前準備功夫，餐點才會好吃。
目前安排由克強廚師掌廚料理大部分的菜色、宗賢廚師擔任幫手。不同於上屆參賽緊張、誓言奪冠的心情，宗賢廚師說這次與一樣是廚師的同事合作，抱持相對輕鬆的心情，以平常心應戰。
經由團隊們的討論與建議，針對今年賽事主題「吃一口永續」，決定以兼顧「家的感覺」以及「減少碳排放」兩項理念為基礎進行發想。
玉美生技股份有限公司今年再度以駐校營養師及廚師組合晉級台灣學校午餐決賽，默契無間的兩人誓言延續傳統，直指冠軍獎盃！
三屆晉級臺灣學校午餐大賽決賽，統鮮美食發揮營養設計與口味調理強項，演繹美味、零剩食午餐，目標奪冠！
若是要我評分一定會評很高─臺灣學校午餐大賽觀察記
第四屆臺灣學校午餐大賽順利落幕，在本屆大賽擔任工作人員，就讀台師大營養科學學位學程的大四生洪啟傑，以未來的營養師身分，為大家帶來不同的場邊觀察記。