返鄉服務的年輕學校廚房專案經理人陳玨涵攜手從印尼來澎湖生活已屆二十多年的葉雪花廚師，端出海島落日沙灘、黃金咾咕石、東北季風下的觀音亭、天人菊與半天鳥等以菊島意象為名的餐點，於一方學校餐盤上呈現澎湖獨特的島嶼風景。
婉婷營養師說前幾天和學生進行食農課程時，學生突然問營養師：營養午餐可以不要煮那麼好吃嗎？我在減肥但我都忍不住吃很多。
走入全盛美食有限公司，迎面而來的是陣陣歡呼聲，除了兩位晉級選手外，公司夥伴也欣喜若狂地參與這份好消息。全盛美食有限公司隊伍由兩位相當年輕的營養師與廚師組成，他們於採訪過程中不斷展露出活潑、開朗的氣息，如同他們所設計的作品般色彩繽紛。
吻仔魚蔬菜雜糧粥、馬祖漢堡、紅糟五花肉，搭配焗烤南瓜、風味時蔬高麗菜、蘋果及鮮奶，希望將馬祖傳統料理的美好，與臺灣的學校午餐從業人員分享。
「恭喜烏來國中小晉級學校午餐大賽總決賽！」
電話的彼端先是傳來困惑的聲音，「我們晉級總決賽了嗎？」
語畢，隔著電話傳來歡呼聲，開心的程度也感染了辦公室的夥伴們，大家也跟著一起發出「耶！！！」的歡呼聲。
沙坑國小位處於新竹縣橫山鄉，是大眾交通運輸不易抵達的地方。山區特性使得全校僅有二十五位學生，也因每日所需食材量較少，辦理起學校午餐著實不易，所幸沙坑國小近年和鄰近學校共同採購食材，亦合聘營養師，讓這些身處山中的孩子們有機會吃到更多元豐富的學校午餐。
採訪．整理｜陳儒瑋
三月底的金門，涼爽非常。走過一片已略顯金黃的小麥田，來到湖南高地旁的金寧國民中小學—臺灣學校午餐大賽史上第一個站上全國總決賽舞台的金門學校。
晉級作品所使用的雜糧與其他食材品項數量打破大賽紀錄：從大豆、紅豆、毛豆、綠豆、花生、玉米、臺灣藜、芝麻、地瓜、南瓜到蓮藕，充分展現臺灣島嶼多元飲食文化特色。
新北市、新竹縣、臺中市、彰化縣、臺南市、連江縣、金門縣、澎湖縣等八縣市共十二組隊伍，闖入第六屆臺灣學校午餐大賽的最終決賽！
2023第六屆臺灣學校午餐大賽 ，截至2023年2月22日最後徵件日，共有全國十五縣市參與年度學校午餐盛事。
【賽前報導】有愛在裡頭的咾咕石、天人菊、半天鳥、東北季風與觀音亭：專訪馬公國民小學的陳玨涵經理人與葉雪花廚師
返鄉服務的年輕學校廚房專案經理人陳玨涵攜手從印尼來澎湖生活已屆二十多年的葉雪花廚師，端出海島落日沙灘、黃金咾咕石、東北季風下的觀音亭、天人菊與半天鳥等以菊島意象為名的餐點，於一方學校餐盤上呈現澎湖獨特的島嶼風景。