每一餐，都隱藏了改變孩子人生的重要關鍵。
這是奪下2013年日本全國學校給食甲子園優勝，同時也是日劇《女王的營養午餐》幕後給食監修的松丸奨營養師，寫給臺灣父母與小孩的暖心食譜！
購書請進：https://www.books.com.tw/products/0010800924
★ 傳授祕訣：一定要做得五彩繽紛，小朋友才愛吃。 ★ 使用在地食材做的飯類、麵食、主菜、點心，簡單又快速。 ★ 一周配菜組合，營養均衡，正確掌握孩子的健康與成長 ★ 讓孩子愛吃飯的10個方法，解決父母的頭痛問題。 ★ 營養師要告訴父母的6個料理新觀念
書名｜媽媽，今天吃什麼？
作者｜松丸奨（日本東京都金富小學營養師、日本全國學校給食甲子園優勝營養師）
監修｜劉沁瑜（輔仁大學營養科學系副教授、台灣營養學會理事）
企劃｜大享食育協會
出版｜幸福文化
出版日期｜2018年10月11日
目錄│
推薦序一 一起給予改善餐食的力量 ∕ 富邦文教基金會執行董事―陳藹玲 推薦序二 從午餐開始的健康教育--「媽媽，今天吃什麼？」∕ 牙醫師、作家、環保志工―李偉文 作者序 飲食隱藏了改變孩子人生的重大關鍵
第1章 讓孩子愛上吃飯的10個方法 第2章 營養師要告訴父母的6個料理新觀念 第3章 不挑食營養食譜
PART1. 主食 PART2. 主菜 PART3. 簡餐 PART4. 副菜 PART5. 湯類 PART6. 點心
第4章 一周菜單搭配推薦
* 台灣兒童午餐的新食育革命。 * 改變現代兒童愛挑食、營養不均衡的飲食習慣。 * 幫助忙碌的父母建立有效地餐食料理技巧與準備方法。 * 各年齡層孩子營養餐食搭配的參考依據。 * 特別為台灣兒童量身訂做的食譜，彌補缺失的營養。
日本東京營養師松丸奨決心用盡畢生心力，投入日本營養午餐食農教育，除了選用東京在地食材，為孩子煮出美味營養的食物，還要扮成江戶時代的武士上課講解。2013年他以東京在地食材設計的菜單，獲得日本營養午餐最高榮譽「全國學校營養午餐甲子園」冠軍。
他認為：「營養午餐裡藏著無限大的可能性。學校的營養午餐，等於提供了每天三分之一的營養來源，對成長期的孩子們有深遠的影響，要是能夠改善偏食的情形，更會讓孩子體會到「吃」的喜悅。吃了傳統料理，或許會有孩子對其歷史由來感到好奇；吃了異國料理，或許會有孩子對其他國家產生興趣。孩子的視野會擴展到全國、甚至全世界。
好好吃飯，除了能夠讓身體更強健，也能夠幫助我們的腦部運作。攝取足夠的營養，維持集中力與記憶力，更是面臨升學關卡的學生們不可或缺的。」
每一餐，都隱藏了改變孩子人生的重要關鍵。
這是奪下2013年日本全國學校給食甲子園優勝，同時也是日劇《女王的營養午餐》幕後給食監修的松丸奨營養師，寫給臺灣父母與小孩的暖心食譜！
購書請進：https://www.books.com.tw/products/0010800924
★ 傳授祕訣：一定要做得五彩繽紛，小朋友才愛吃。
★ 使用在地食材做的飯類、麵食、主菜、點心，簡單又快速。
★ 一周配菜組合，營養均衡，正確掌握孩子的健康與成長
★ 讓孩子愛吃飯的10個方法，解決父母的頭痛問題。
★ 營養師要告訴父母的6個料理新觀念
書名｜媽媽，今天吃什麼？
作者｜松丸奨（日本東京都金富小學營養師、日本全國學校給食甲子園優勝營養師）
監修｜劉沁瑜（輔仁大學營養科學系副教授、台灣營養學會理事）
企劃｜大享食育協會
出版｜幸福文化
出版日期｜2018年10月11日
目錄│
推薦序一 一起給予改善餐食的力量 ∕ 富邦文教基金會執行董事―陳藹玲
推薦序二 從午餐開始的健康教育--「媽媽，今天吃什麼？」∕ 牙醫師、作家、環保志工―李偉文
作者序 飲食隱藏了改變孩子人生的重大關鍵
第1章 讓孩子愛上吃飯的10個方法
第2章 營養師要告訴父母的6個料理新觀念
第3章 不挑食營養食譜
PART1. 主食
PART2. 主菜
PART3. 簡餐
PART4. 副菜
PART5. 湯類
PART6. 點心
第4章 一周菜單搭配推薦
* 台灣兒童午餐的新食育革命。
* 改變現代兒童愛挑食、營養不均衡的飲食習慣。
* 幫助忙碌的父母建立有效地餐食料理技巧與準備方法。
* 各年齡層孩子營養餐食搭配的參考依據。
* 特別為台灣兒童量身訂做的食譜，彌補缺失的營養。
日本東京營養師松丸奨決心用盡畢生心力，投入日本營養午餐食農教育，除了選用東京在地食材，為孩子煮出美味營養的食物，還要扮成江戶時代的武士上課講解。2013年他以東京在地食材設計的菜單，獲得日本營養午餐最高榮譽「全國學校營養午餐甲子園」冠軍。
他認為：「營養午餐裡藏著無限大的可能性。學校的營養午餐，等於提供了每天三分之一的營養來源，對成長期的孩子們有深遠的影響，要是能夠改善偏食的情形，更會讓孩子體會到「吃」的喜悅。吃了傳統料理，或許會有孩子對其歷史由來感到好奇；吃了異國料理，或許會有孩子對其他國家產生興趣。孩子的視野會擴展到全國、甚至全世界。
好好吃飯，除了能夠讓身體更強健，也能夠幫助我們的腦部運作。攝取足夠的營養，維持集中力與記憶力，更是面臨升學關卡的學生們不可或缺的。」