這次食譜交流會，仁武國小選定了群馬縣千代田町立學校給食中心設計的菜色—白飯、醋拌炸雞、吻仔魚沙拉、ABC湯、牛奶。
遠藤まみ 栄養教諭（群馬県沼田市学校給食センター）
2023年1月18日の給食に提供しました 。
【児童生徒の 感想 】
全部おいしかった
考えたメニューに使用する食材が台湾にあるのかどうか、作ることができるのか、嗜好に合うかどうかなど心配なことばかりでしたが、当日、みなさんに美味しく食べてもらえたようで、何よりでした。やはり、から揚げは人気なのは日本といっしょなのですね。また、食べなれない野菜の和え物にも挑戦してくださったようで、日本の給食の文化をまた、そこでも感じてもらえたようです。
子供たちには、ジーローファン（鶏肉飯）が好評でした。台湾風トマトと玉子の炒め物(番茄炒蛋)も「おいしい」と言っていた子が多かったです。
今回も茨城県の学校給食は生徒たちから絶賛されました。しらすを油揚げてから野菜と和えて、野菜の旨味を引き出したり、秋の香ごはん内のレンコン、椎茸、サツマイモの香りには、秋の豊かな味わいが織り交ぜられていたり、また秋の香ごはんのシャキシャキとしたレンコンとまろやか豚汁内のこんにゃくのプリプリとした食感が生徒たちに新鮮さを与えたりと、生徒たちは普段の給食とは違う異国の味を楽しそうに味わっていました。
雲林県北港鎮建国中学校にて群馬県沼田市学校給食の献立が再現されました。楊琇棻栄養士と6名の廚房スタッフと共に、できたばかりのセントラルキッチンで1200食分の給食づくりに励ました。
これは大享食育協会が開催した「日台学校給食献立交換プロジェクト」の第2弾です。鹿東小学校の施沛君栄養士と10名の廚房スタッフが1750食分を準備しました。
さすがは群馬県川場村の飲食生活改善委員会が考え出した、塩を抑え、食物繊維、カルシウム、鉄分たっぷりのよかっぺ汁です。台湾の子供たちを虜にしてしまいました。
AI模擬菜色！臺日學校午餐食譜交流會之高雄仁武國小篇（中）/ 雄愛School Lunch好食育
這次食譜交流會，仁武國小選定了群馬縣千代田町立學校給食中心設計的菜色—白飯、醋拌炸雞、吻仔魚沙拉、ABC湯、牛奶。