日本群馬沼田と台湾学校給食献立交換プロジェクト報告書（遠藤まみ）

遠藤まみ  栄養教諭（群馬県沼田市学校給食センター）

2023年1月18日の給食に提供しました 。

【児童生徒の 感想 】

全部おいしかった

スープが辛くておいしかった 。

給食の時間の前から学校の中が良い匂いだった 。

鶏肉飯おいしかった。また 食べたい 。

キャベツの炒め物にヤングコーンが入っていておいしかった（ヤングコーンは今まであまり給食に使用していませんでした）

 台湾 料理も おいしいが 、 やっぱり 日本 料理が おいしいと 感じた 。

台湾料理を知るとともに、自国の料理の良さにも気がつくことができました 。

本場のレシピを再現し、 児童生徒もとても興味関心を持って、 給食を食べていました 。