泰國的酸辣蝦湯看似配料多、程序複雜，但跟著新住民林琇文老師做，就能很快上手，而且簡單又道地！
文│王婉育
圖│王婉育、楊西披
邁入第三季的東南亞廣播劇，由六國新住民老師以瓜果為主題的料理，發想故事情節與對話，更加貼近新住民的生活經驗與對食物的記憶。
完整釋出12集的廣播劇，在短短十分鐘內除了食材、調味與烹調的過程外，還有單字教學及東南亞各國文化小知識，請點選以下播放鍵收聽！
緬甸軍政府在2021年推翻民選政府，國內局勢動盪，而在多年前就成為小留學生的碧珠老師，為親友的在台入學手續奔走著。
18歲因為姑姑的一席話毅然決然地來到台灣，卻沒想到開啟了一段與蔬菜的噩夢；對於亞鈺老師而言台灣和印尼都是家鄉，兩地的意義有何不同？這次為什麼想以黃瓜傳說作為廣播劇的主題呢？請聽來自印尼婆羅洲的陳亞鈺老師娓娓道來！
在臺灣就讀研究所的小慧和振南是同自政大畢業的學生，兩位學長、學妹於本集節目中分享來台的歷程與故事。小慧因疫情無法返鄉，意外的走入博士班的生涯；而振南老師留學台灣後，便在此定居，兩人最想念的家鄉味是什麼？來聽東南亞篇唯一一集雙來賓的精彩專訪！
開箱東南亞魔法：這些家ㄒㄧㄤ味從哪裡來？
時間｜11/19(六) 10:30-12:00
內容｜讓孩子從料理認識東南亞國家的風俗習慣與飲食文化。
對象｜一般民眾
講師｜大享食育協會
鱻味 in Asia 再度前進產地，這次來到台南市東山區聖賢社區，一起聽廣播劇、學採瓜、包生春捲。
台灣與東南亞皆盛產瓠瓜，在臺灣瓠瓜通常用來煮湯、清炒，而在緬甸，農曆十月的偷雞節，年輕人會把偷來的雞用不成熟的料理技巧和瓠瓜烹調做成咖哩。
泰國的涼拌青木瓜的味道不只酸酸辣辣？印尼的黃瓜真的是黃色的？緬甸的瓠瓜竟然和當地的愚人節有關？大享推出第三季的東南亞食育廣播劇《瓜味 in Asia》，結合台灣國產瓜果與東南亞的料理方式，讓大家更能夠藉由廣播劇的對話，理解東南亞國家飲食特色與文化。
秋天是收穫的季節，今年大享受邀前往高雄科工館，參與農村食樂節。為期兩天共有六場活動，目前報名即將額滿，請大家點選連結與我們同樂！
【報導】不用去泰國 就能喝到酸辣帶勁的冬陰功湯
泰國的酸辣蝦湯看似配料多、程序複雜，但跟著新住民林琇文老師做，就能很快上手，而且簡單又道地！
文│王婉育
圖│王婉育、楊西披