為推廣惜食概念，大享食育協會於 2023 年辦理【惜FOOD in Taipei — 聽廣播劇愛惜食計畫】。
除了向臺北市市民徵選惜食食譜，將獲獎食譜作為惜食廣播劇的創作素材；我們也以「吃在地、吃格外、吃全食、惜食材」等飲食概念，發展「惜食全利用」主題之廣播劇內容，讓大朋友、小朋友在短短 15 分鐘內，藉由趣味的奇幻故事，收穫打擊廚餘鬼的惜食祕技！
歡迎各級學校、教育工作者、一般親子民眾等，取用惜食教學資源！
泰國的酸辣蝦湯看似配料多、程序複雜，但跟著新住民林琇文老師做，就能很快上手，而且簡單又道地！
文│王婉育
圖│王婉育、楊西披
馬來西亞人吃什麼？本次將邀請吳振南老師帶大家體驗馬來西亞在台灣的飲食日常！
師大到公館一帶是許多馬來西亞朋友開設餐廳與販賣食材的地方，每到周日，就能看見許多穆斯林野餐、聚會。他們都在這裡做什麼？
邀請來自馬來西亞的吳振南老師，帶領大家動手料理馬來西亞的班蘭雞肉咖哩！
馬來西亞朋友要去哪裡買家鄉食材做料理？本次將邀請來自馬來西亞的吳振南老師帶領大家看見馬來西亞風格的華新街！
泰國經典料理酸辣蝦湯裡面有哪些香料？要怎麼做才能辣得過癮、酸的道地？
在高中畢業後自緬甸來到台灣的葉碧珠老師，是高中家政老師，也是三個小孩的媽媽。華新街是碧珠老師經常來採購食材香料的地方，也會帶學生來此戶外教學，跟在老師旁邊四處都有朋友打招呼，這次東南亞小散步，帶我們看見緬甸媽媽的日常片段！
亞鈺老師帶來熱帶國家印尼懶人料理「Rujak Buah」花生醬水果沙拉，搭配廣播劇中的金黃瓜傳說，一起打敗暑氣大魔王！
跟著亞鈺老師來到台鐵東三門，朝聖移工打卡熱點火車頭、走進燒烤煙霧瀰漫的台北小印尼，最後走入地下街，親身體驗印尼夥伴們的假日生活。
【惜食教學資源分享】海報、學習單、廣播劇，歡迎各界教育使用！
為推廣惜食概念，大享食育協會於 2023 年辦理【惜FOOD in Taipei — 聽廣播劇愛惜食計畫】。
除了向臺北市市民徵選惜食食譜，將獲獎食譜作為惜食廣播劇的創作素材；我們也以「吃在地、吃格外、吃全食、惜食材」等飲食概念，發展「惜食全利用」主題之廣播劇內容，讓大朋友、小朋友在短短 15 分鐘內，藉由趣味的奇幻故事，收穫打擊廚餘鬼的惜食祕技！
歡迎各級學校、教育工作者、一般親子民眾等，取用惜食教學資源！