說起「阿媽家的滋味」，不知道正在看這篇文章的你，第一時間會想起什麼料理呢？
希望有天，學校裡的小朋友也能像鴻田刑警一樣，喜歡吃各國的料理，來偵破每個長大的困境。
文．圖｜施沛君（彰化縣鹿東國小營養師）
編輯｜李思慧
「東南亞的寶藏 香料的魔法~」隨著午餐廣播音樂響起，孩子雀躍的心再也藏不住。
《香料 in Asia》是大享食育協會於2020年起製作《東南亞的滋味小劇場》系列廣播劇的第四號作品。
感謝各校的踴躍報名！由於名額有限，目前統計已達滿額，因此提前截止報名。如有其他需求，歡迎隨時來電洽詢，謝謝。
一起從染色開始，揉出不一樣的喜慶湯圓。
大享已推出三季東南亞食育廣播劇，皆邀請在東南亞文化推廣多年的新住民專家擔任劇中角色，並藉由生動活潑的對話、親切真實的情境，讓一般民眾及親子、師生都能透過廣播劇認識東南亞飲食特色與文化。今年再度嘗試由新住民老師撰寫劇本，從上次的成果中，發現內容較以往更能貼近老師們的生活經驗。經過工作坊的培訓，劇本變得更具結構性。
大享食育協會製作東南亞食育廣播劇，第三季全新內容「瓜味 in Asia」由新住民老師親自擔任編劇撰寫而成，透過料理傳達當地的傳統文化與風土民情。
動手料理印尼花生醬水果沙拉不到一個月之後，我在《有故事的郵票—東南亞傳說與美食》書中，再次看到這位名為蒂牧瑪斯的小女孩對抗綠巨人的故事。
阿媽家的滋味？—《餐桌上的理性與感性：高中生的人文廚房》內文摘錄
說起「阿媽家的滋味」，不知道正在看這篇文章的你，第一時間會想起什麼料理呢？