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邊聽邊學東南亞六國料理和語言—《瓜味 in Asia》廣播劇文字書,美味上市!

大享食育協會製作東南亞食育廣播劇,第三季全新內容「瓜味 in Asia」由新住民老師親自擔任編劇撰寫而成,透過料理傳達當地的傳統文化與風土民情。

印尼花生醬水果沙拉—我、東南亞傳說與美食的相遇

動手料理印尼花生醬水果沙拉不到一個月之後,我在《有故事的郵票—東南亞傳說與美食》書中,再次看到這位名為蒂牧瑪斯的小女孩對抗綠巨人的故事。

2023年11月11日至12日農村好藝市集@高雄科工館

11月第二個週末,大享食育協會帶著「東南亞米食教材」及可愛又有知識與文化性的「虱目魚分解教具」前往高雄參加「農村好藝市集」!

【活動報導】亞米餐桌:東南亞文化與永續食米成果展

本次大享食育協會舉辦的「亞米餐桌活動」,除了想藉由「東南亞料理體驗」帶領大家認識多元的米食料理外,也另外設計展覽空間,讓大家有機會用五感品味東南亞料理食材,以及「東南亞料理可以如何變身為教學活動」。

2023年10月15號食物日—歡迎光臨亞米餐桌

為了開拓米食料理更多可能,10月15日食物日,大享食育協會將於臺北市社會創新實驗中心舉辦【亞米餐桌】活動。

【報導】不用去泰國 就能喝到酸辣帶勁的冬陰功湯

泰國的酸辣蝦湯看似配料多、程序複雜,但跟著新住民林琇文老師做,就能很快上手,而且簡單又道地!

【活動】2023年9月23日(六)東南亞滋味小散步之從師大到公館看見馬來西亞

師大到公館一帶是許多馬來西亞朋友開設餐廳與販賣食材的地方,每到周日,就能看見許多穆斯林野餐、聚會。他們都在這裡做什麼?

【活動】2023年9月17日(日)東南亞滋味小散步之新北華新街

馬來西亞朋友要去哪裡買家鄉食材做料理?本次將邀請來自馬來西亞的吳振南老師帶領大家看見馬來西亞風格的華新街!

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