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《瓜味 in Asia》東南亞食育廣播劇上線,歡迎收聽!

邁入第三季的東南亞廣播劇,由六國新住民老師以瓜果為主題的料理,發想故事情節與對話,更加貼近新住民的生活經驗與對食物的記憶。

完整釋出12集的廣播劇,在短短十分鐘內除了食材、調味與烹調的過程外,還有單字教學及東南亞各國文化小知識,請點選以下播放鍵收聽!

【活動】開箱東南亞魔法:這些家ㄒㄧㄤ味從哪裡來?

開箱東南亞魔法:這些家ㄒㄧㄤ味從哪裡來?

時間|11/19(六) 10:30-12:00

內容|讓孩子從料理認識東南亞國家的風俗習慣與飲食文化。

對象|一般民眾

講師|大享食育協會

【活動】在華新街尋找瓜味─市場導覽與DIY瓜果料理體驗

台灣與東南亞皆盛產瓠瓜,在臺灣瓠瓜通常用來煮湯、清炒,而在緬甸,農曆十月的偷雞節,年輕人會把偷來的雞用不成熟的料理技巧和瓠瓜烹調做成咖哩。

【活動】東南亞好吃又好聽─多元文化與飲食教育線上研習

泰國的涼拌青木瓜的味道不只酸酸辣辣?印尼的黃瓜真的是黃色的?緬甸的瓠瓜竟然和當地的愚人節有關?大享推出第三季的東南亞食育廣播劇《瓜味 in Asia》,結合台灣國產瓜果與東南亞的料理方式,讓大家更能夠藉由廣播劇的對話,理解東南亞國家飲食特色與文化。

【活動】農村食樂節@科工館

秋天是收穫的季節,今年大享受邀前往高雄科工館,參與農村食樂節。為期兩天共有六場活動,目前報名即將額滿,請大家點選連結與我們同樂!

東南亞廣播劇劇本與表演工作坊

大享連續兩年推出東南亞食育廣播劇「東南亞滋味小劇場」、「鱻味in Asia」,皆邀請在東南亞文化推廣多年的新住民專家擔任劇中角色,藉由生動活潑的對話、親切真實的情境,讓一般民眾及親子、師生都能透過廣播劇認識東南亞飲食特色與文化。

《鱻味 in Asia》廣播劇文字書新鮮發行

東南亞食育廣播劇《鱻味 in Asia》透過真實情境的對話、輕鬆活潑的劇情,讓孩子們在短短的時間內,認識東南亞料理以及台灣國產水產品的小故事。而2021年策畫節目文字書,以文字與廣播、視覺與聽覺的相輔相成,讓師生、親子能共同閱讀,深刻體會東南亞料理與新鮮水產品的滋味。

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