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日韓學校午餐吃什麼?臺灣學生的異國飲食體驗

日韓營養教師的特色午餐食譜,不僅讓臺灣學生品嚐到異國風味,也透過線上交流認識菜單特色及食育教學,趕緊看看有哪些厲害的菜色吧!

跟著午餐走讀世界趣─鹿東國小越南週體驗活動

上學期舉辦一系列米食活動「攏是為著米」的鹿東國小施沛君營養師,這學期與閱讀老師合作,在圖書館內佈置為期一週的越南特展,並於週三學校午餐特餐日供應豬肉湯河粉。現在就讓我們跟著鹿東國小一起吃午餐走讀越南趣!

93道好看好吃好營養的料理—《彰化縣學校午餐與幼兒點心》食譜

彰化縣在2016年曾推出《彰化縣學校午餐與幼兒點心食譜》,內容包括特色主食、主菜、副菜、營養湯品、幼兒特色主食點心、湯品、健康飲品等九十三道食譜。

在餐桌上與世界交朋友─新北市國際飲食食譜教材手冊

認識泰國、越南、印尼、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、菲律賓等7國、共35道料理食譜,讓孩子能從學校午餐出發,開展更多元的文化視角。

70年前的台灣學校營養午餐–脫脂牛奶和麵包!

國家發展委員會檔案管理局出版的《生活‧話當年:1950、1960年代國家檔案影像專輯》書中,呈現戰後美援物資的麵粉、黃豆和奶粉進入校園的歷史。

1988年台灣學校營養午餐食譜–九層塔豬肝湯、榨菜魚湯?!

台灣省教育廳於1988年委託台南縣大內國中編篡《台灣省國民中小學學校午餐食譜》, 每季設計36餐菜餚,每餐多為二菜一湯,總計419道湯品及菜餚。

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