食農體驗活動開張！
歡迎參加好玩又好食的體驗課程及講座
由農糧署指導、大享食育協會主辦的「食之有way-學校午餐與食農教育博覽會」，在2024年9月14日（六）至15日（日）上午10點至晚上6點在松山文創園區四號倉庫開展。
博覽會集結學校午餐以及民間單位的食農教育成果，能更全面了解臺灣國產可溯源食材以及學校午餐。
在「食農教育市集」我們邀請超過二十個具有深厚食農教育經驗的夥伴單位進行展攤，並在活動主舞台區進行知識與玩樂兼具的體驗活動，豐富多元的攤位及超過10場次的食農體驗活動，歡迎大家到場感受台灣食農教育的豐沛能量，讓腦袋學習跟嘴巴品嚐同時滿足！！！
博覽會資訊
日期：2024年9月14日 (週六)、9月15日(週日) 時間：上午10:00-下午18:00 地點：松山文創園區四號倉庫 ( 台北市信義區光復南路133號 松菸4號倉庫號A4 ) 指導單位：農業部農糧署 主辦單位：社團法人大享食育協會
報名食農體驗活動
步驟一：閱覽各場次介紹（手作活動場次限額30人） 步驟二：請點選下方報名表連結 步驟三：留意報名成功信件資訊
13:20-14:00 【神秘場】從好菜到好書：《？？？？？？？？？》新書分享同樂會
簡介｜臺、日百餘位學校營養師 、廚師聯手獻給下一代孩子的營養午餐食譜。打開這本書，了解學校廚房供餐實況及營養、健康、好吃、有故事的71道食譜 分享｜黃嘉琳（大享食育協會秘書長）、施捷夫（新手奶爸型男主廚、本書料理製作人）、神秘作者群 備註｜自由入場，當天新書全球首賣，敬請期待！
簡介｜臺、日百餘位學校營養師 、廚師聯手獻給下一代孩子的營養午餐食譜。打開這本書，了解學校廚房供餐實況及營養、健康、好吃、有故事的71道食譜
分享｜黃嘉琳（大享食育協會秘書長）、施捷夫（新手奶爸型男主廚、本書料理製作人）、神秘作者群
備註｜自由入場，當天新書全球首賣，敬請期待！
14:20-15:00 場次一：米食心臟病
簡介｜每日吃飯的米，你認識多少呢？讓達人帶你認識米的奇妙世界，從好玩、有趣的米食桌遊，帶大家從遊戲中認識米食的大小事！ 講師｜楊雅惠、廖晉德（斗南鎮農會）
簡介｜每日吃飯的米，你認識多少呢？讓達人帶你認識米的奇妙世界，從好玩、有趣的米食桌遊，帶大家從遊戲中認識米食的大小事！
講師｜楊雅惠、廖晉德（斗南鎮農會）
15:20-16:00 場次二：DIY越南涼飲雷公根綠豆仁
簡介｜雷公根綠豆仁Rau má đậu xanh 是一種越南傳統飲品，有助於清熱解毒，幫助降溫並增強健康。本場次帶大家認識及品嚐涼飲，不僅口感甜美清爽，還富含多種營養成分，特別適合在炎熱的天氣中飲用。喜愛天然飲品的人請不要錯過！ 講師｜范美幸（望見書間。東南亞藝文教育創新暨研究協會理事長）
簡介｜雷公根綠豆仁Rau má đậu xanh 是一種越南傳統飲品，有助於清熱解毒，幫助降溫並增強健康。本場次帶大家認識及品嚐涼飲，不僅口感甜美清爽，還富含多種營養成分，特別適合在炎熱的天氣中飲用。喜愛天然飲品的人請不要錯過！
講師｜范美幸（望見書間。東南亞藝文教育創新暨研究協會理事長）
16:20-17:00 場次三：用日常三餐學習在地食材
簡介｜講述台中市清水國小校園午餐「紅豆番茄紅蘿蔔肉醬」之觀察心得。「足夠好的日常」飲食生活是永續、當季的日日實踐。 講師｜毛奇（飲食作家）
簡介｜講述台中市清水國小校園午餐「紅豆番茄紅蘿蔔肉醬」之觀察心得。「足夠好的日常」飲食生活是永續、當季的日日實踐。
講師｜毛奇（飲食作家）
17:20-18:00 場次四：「釋迦的一生」手繪釋迦鑰匙圈DIY
簡介｜你知道每顆釋迦的果實都得來不易嗎？釋迦到底怎麼授粉結果的呢？讓我們一起認識釋迦，製作釋迦的彩繪鑰匙圈，將真實的小果實做成專屬你的美好紀念。 講師｜好時果子
簡介｜你知道每顆釋迦的果實都得來不易嗎？釋迦到底怎麼授粉結果的呢？讓我們一起認識釋迦，製作釋迦的彩繪鑰匙圈，將真實的小果實做成專屬你的美好紀念。
講師｜好時果子
報名週六場次（請點選我）
10:20-11:00 場次五：綠色餐飲及永續蜜蜂生態
簡介｜由綠色餐飲指南共同創辦人何佳穎，進行綠餐與綠食宣言短講，並邀請綠色生產者-簡誌良，帶大家認識與了解蜜蜂，將有機與綠色保育理念帶入農場經營，以生態倫理的角度介紹養蜂業以及養蜂人體驗-穿蜂裝。 講師｜何佳穎（綠色餐飲指南共同創辦人）、簡誌良（牧蜂休閒農場）
簡介｜由綠色餐飲指南共同創辦人何佳穎，進行綠餐與綠食宣言短講，並邀請綠色生產者-簡誌良，帶大家認識與了解蜜蜂，將有機與綠色保育理念帶入農場經營，以生態倫理的角度介紹養蜂業以及養蜂人體驗-穿蜂裝。
講師｜何佳穎（綠色餐飲指南共同創辦人）、簡誌良（牧蜂休閒農場）
11:20-12:00 場次六：山蘇珍珠DIY
簡介｜山蘇用途廣泛，可以食用也能做植栽觀賞用，更是原住民朋友常吃的野菜，本場次帶大家製作好吃的山蘇丸子手作課程，讓大小朋友探索它的美味。 講師｜後山蕨起
簡介｜山蘇用途廣泛，可以食用也能做植栽觀賞用，更是原住民朋友常吃的野菜，本場次帶大家製作好吃的山蘇丸子手作課程，讓大小朋友探索它的美味。
講師｜後山蕨起
12:20-13:00 場次七：和禾米飯糰－白花紫蘇
簡介｜介紹和禾米與白花紫蘇（田間水草）的產地與保育水生生物的耕作方式，以及帶大家認識食材與調味，動手捏飯糰。 講師｜人禾環境倫理發展基金會
簡介｜介紹和禾米與白花紫蘇（田間水草）的產地與保育水生生物的耕作方式，以及帶大家認識食材與調味，動手捏飯糰。
講師｜人禾環境倫理發展基金會
13:20-14:00 場次八： 你好，很高興芋泥服務
簡介｜由教芋部部長暢談教芋理念從消費者角度如何挑選芋頭？ 第一次不戴手套削芋頭皮就上手！ 老闆師傅們看過來～開店自製芋泥大解密。 講師｜林建安（林內教芋部）
簡介｜由教芋部部長暢談教芋理念從消費者角度如何挑選芋頭？ 第一次不戴手套削芋頭皮就上手！ 老闆師傅們看過來～開店自製芋泥大解密。
講師｜林建安（林內教芋部）
14:20-15:00 場次九：吃出不老的菜單大公開
講座｜一場值得您參與的蔬食講座，由人氣蔬食料理作家帶你認識蔬食的美妙，並分享健康的菜單。 講師｜田定豐（《豐蔬食》作者）
講座｜一場值得您參與的蔬食講座，由人氣蔬食料理作家帶你認識蔬食的美妙，並分享健康的菜單。
講師｜田定豐（《豐蔬食》作者）
15:20-16:00 場次十：醜蔬果也有春天
簡介｜帶你學會醜蔬果的營養價值和一般蔬果相同的知識，並一起製作美味蔬果汁，甜嚐醜蔬果的美好。 講師｜林曉慧（林記蔬果汁）
簡介｜帶你學會醜蔬果的營養價值和一般蔬果相同的知識，並一起製作美味蔬果汁，甜嚐醜蔬果的美好。
講師｜林曉慧（林記蔬果汁）
16:20-17:00 場次十一：秋天餐桌的歡樂舞會
簡介｜秋天是歡慶豐收的季節，土地滋養的蔬果在此時結實纍纍，餐桌上也該來點慶祝活動！南瓜、玉米筍、番茄、櫛瓜、彩椒、茄子、蘋果…，讓秋天的蔬果們一起跳舞吧！由南瓜擔任舞台大使，將蔬果們切丁細火慢燉後，放進烤箱烤出美味的金黃色，一起在舌尖迸發秋天各種層次的滋味！ 講師｜曬太陽洋食小館
簡介｜秋天是歡慶豐收的季節，土地滋養的蔬果在此時結實纍纍，餐桌上也該來點慶祝活動！南瓜、玉米筍、番茄、櫛瓜、彩椒、茄子、蘋果…，讓秋天的蔬果們一起跳舞吧！由南瓜擔任舞台大使，將蔬果們切丁細火慢燉後，放進烤箱烤出美味的金黃色，一起在舌尖迸發秋天各種層次的滋味！
講師｜曬太陽洋食小館
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食農體驗活動開張！
歡迎參加好玩又好食的體驗課程及講座
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博覽會集結學校午餐以及民間單位的食農教育成果，能更全面了解臺灣國產可溯源食材以及學校午餐。
在「食農教育市集」我們邀請超過二十個具有深厚食農教育經驗的夥伴單位進行展攤，並在活動主舞台區進行知識與玩樂兼具的體驗活動，豐富多元的攤位及超過10場次的食農體驗活動，歡迎大家到場感受台灣食農教育的豐沛能量，讓腦袋學習跟嘴巴品嚐同時滿足！！！
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15:20-16:00
場次二：DIY越南涼飲雷公根綠豆仁
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場次三：用日常三餐學習在地食材
17:20-18:00
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場次五：綠色餐飲及永續蜜蜂生態
11:20-12:00
場次六：山蘇珍珠DIY
12:20-13:00
場次七：和禾米飯糰－白花紫蘇
13:20-14:00
場次八： 你好，很高興芋泥服務
14:20-15:00
場次九：吃出不老的菜單大公開
15:20-16:00
場次十：醜蔬果也有春天
16:20-17:00
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