本臺灣學校營養午餐大事記由大享食育協會工作人員透過線上資料庫、學術論文期刊，以及自身參與民間學校午餐運動之田野紀錄整理而成。
2013年成立的「香又香便當調查局」，透過清楚的圖示、活潑的設計，再加上營養師嫻熟的解說，不僅讓參觀者藉此認識團膳製作流程，更獲得一次難忘的體驗之行。
採訪台南市餐盒食品商業同業公會的蔡政祐理事長，他分享入行20年的心路歷程，讓我們一探少有機會接觸的南部團膳公司營運樣貌。
大家吃的營養午餐是在學校廚房烹調，還是團膳公司送來的呢？1980年代學校午餐發生了什麼變化，使得臺灣與其他國家如日本和韓國有著什麼不同的樣態呢？
位處南台灣的高雄市，則於1994年推出了自己的版本—《高雄市學校午餐食譜》，由塩埕國民小學負責承辦。
於是中國農村復興委員會(農復會)在各地舉辦推廣示範會，邀請擅長製作麵食的專家，前往當地教導民眾如何使用麵粉進行料理。
澎湖縣三十九所國校的一萬九千一百一十位老師與學童，將從本五十五學年度起全面獲得供應營養午餐，首創全省先例。
這一次，我們要再介紹「國家文化資料庫」這個網站，或許你也有機會看到自己、長輩或的母校的身影喔！
如果想要了解更多臺灣學校午餐的演進過程，可以前往國立公共資訊圖書館的「數位典藏服務網」，查詢歷史新聞報導。
國家發展委員會檔案管理局出版的《生活‧話當年：1950、1960年代國家檔案影像專輯》書中，呈現戰後美援物資的麵粉、黃豆和奶粉進入校園的歷史。
【政策】臺灣學校營養午餐大事記（1951~迄今）
本臺灣學校營養午餐大事記由大享食育協會工作人員透過線上資料庫、學術論文期刊，以及自身參與民間學校午餐運動之田野紀錄整理而成。