在食農教育的現場，如何將抽象或複雜的知識，以簡單、吸引又有趣的方式呈現，是極具挑戰性的任務！藉由「教具元素表」的架構概念，參與者絞盡腦汁設計出可操作的教具。
日本關東學院大學兼任講師海老原誠治，擅長將生活材料發展成食農教具，以簡單的手作過程啟發孩童的好奇心，讓小朋友從多元角度的觀點去重新認識日常食物。
由農業部農村發展及水土保持署指導、台灣休閒農業發展協會主辦、社團法人大享食育協會執行的「農遊場域教師食農體驗團」活動，延續上場「農遊場域業者與學校教師媒合會」，將大家任務卡上填寫的最想實際體驗的場域進行計分，最終決選出兩家人氣場域。
中部場體驗團獲選場域為巧克力雲莊休閒農場及自然圈農場。
文｜邁子 圖、編輯｜大享食育協會
食農校育教具教材國際交流展覽會呈現台日兩國食農教材教具，並由臺日教育工作者帶來動態體驗活動及教材設計工作坊，深入交流，啟發更多創新思路。
單位名稱：紅氣球書屋
單位介紹：
本集節目請黃嘉琳秘書長分享這本書的創作背景與實踐過程，一起閱聽學校午餐的奧妙!
從教具設計的基本觀念到業師建議，參加完工作坊即完成一份食農教育教具提案。
10月26日至27日，大享嚴選日本和臺灣食農教育教具及教材，邀您前來臺灣當代文化實驗場（空總）多功能廳，體驗好學、好玩又好看的食農教育教具教材！
發揮團隊的力量發想出適地適用的食農教具教材
在食農教育的現場，如何將抽象或複雜的知識，以簡單、吸引又有趣的方式呈現，是極具挑戰性的任務！藉由「教具元素表」的架構概念，參與者絞盡腦汁設計出可操作的教具。