主題｜蛇年大吉 步步「糕」升－年糕的萬種風情 時間｜2025年2月4日（二）07:30-08:00 主持｜李大華 來賓｜大享食育協會 黃嘉琳秘書長 簡介｜
開春大吉，臺灣人過年少不了各種象徵吉祥好運的糕點，用在地好米加上各種食材做成的應景食品如蘿蔔糕、年糕等，在眾多年菜中永遠佔有一席之地。
正月初七在大享新食代要聊的話題就是步步高升—年糕的萬種風情。年糕除了華人生活圈裡有許多口味、烹調手法，在日本、韓國、東南亞等地也有以年糕為名的料理，除了以米作為基底不變以外，配料跟料理方式有甜有鹹、煎煮炒炸、葷素皆宜。
收聽頻道 台北FM101.7 苗栗FM103.9 彰化FM103.5 高雄FM101.7 教育廣播電台官網即時收聽 https://bit.ly/3Y0pSOF
主題｜蛇年大吉 步步「糕」升－年糕的萬種風情
時間｜2025年2月4日（二）07:30-08:00
主持｜李大華
來賓｜大享食育協會 黃嘉琳秘書長
簡介｜
開春大吉，臺灣人過年少不了各種象徵吉祥好運的糕點，用在地好米加上各種食材做成的應景食品如蘿蔔糕、年糕等，在眾多年菜中永遠佔有一席之地。
正月初七在大享新食代要聊的話題就是步步高升—年糕的萬種風情。年糕除了華人生活圈裡有許多口味、烹調手法，在日本、韓國、東南亞等地也有以年糕為名的料理，除了以米作為基底不變以外，配料跟料理方式有甜有鹹、煎煮炒炸、葷素皆宜。
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