文、圖｜謝亞珊
在食育推進全國大會攤位中，有一攤位掛著毛茸茸的可愛招牌引人注目，上面寫著「cotocoto」，桌上擺著一些料理和圓滾滾的動物圖卡，看得出來應該是為小孩或親子設計的食育活動，但此外沒有更多的資訊了，也沒有人在攤位上⋯⋯走回大享的攤位，裡頭有位身材嬌小的日本人正在和大享的員工交談，湊近一探，原來就是那無人攤位的主理人——元木美咲女士。
元木女士表示，有這麼難得的機會可以和各地的食育單位交流，說什麼都要放下攤位來逛一逛，至於攤位上的圖卡和貼紙什麼的，就讓大家自由拿取也沒關係！元木女士閃閃發光的眼睛和爽朗的口吻，滿載著活力和熱情，他好奇台灣的飲食教育現況，也大方分享他正在進行的工作。
圖說：cotocoto的攤位設置，有今年才亮相的自創角色，融合了食物和可愛動物的外型。
元木女士生於德島，在這片土地上學習營養知識，並取得管理營養士和營養教諭的資格，曾在小學及幼兒園服務長達八年，專注於兒童的飲食教育工作，而後在育有二子的家庭生活中，發現其實很難照著教科書準備孩子的餐食，並且親身面臨了當孩子拒吃、體重偏低的時刻，身為一位母親會有的驚慌失措，在那段低潮中，慶幸還有旁人的同理陪伴，這也鼓舞他走上創業之路，期望用營養的專業知識與經驗，去接住同樣飽受困擾的母親們。
懷抱著支持、面對面、分享這三大信念的cotocoto，便在2018年開張了。
cotocoto食育與料理教室，是元木女士夢想將德島縣打造為食育之縣的活動基地，活動有三大主軸：料理教室、寶寶廚房、一對一諮詢。料理教室依年齡分親子班、兒童班，適齡的主題中包含烹飪技術、認識食材和營養知識等內容，在揉撕切桿煮的過程裡，更希望給予孩子自我肯定的能力，並加深親子間的情感連結。
圖說：會場展出手繪的德島鄉土料理
寶寶廚房的對象是進入副食品階段的幼兒與其家長，小班制的人數讓參與的親子在舒服的空間裡，放鬆地帶孩子品嚐食物，對於甫成為母親（目前參與者為女性居多）的人來說，除了學習副食品的製作技巧，更重要的是一起學習如何陪伴孩子開啟自主進食的旅程。元木女士撐起一個空間，讓一群新生的媽媽，可以在這裡分享育兒的暖與難，互相得到支持。
諮詢服務則有實體和線上的方式，元木女士不僅有營養相關執照，同時也是食育顧問、德島縣營養士會災害對策的委員之一，因此不論是孕期和產後飲食、食物過敏、偏食或是防災食品等問題，元木女士都能給予個人化的家庭飲食建議，希望能減輕大家準備餐點的負擔，協助大家更輕鬆地進行家務。
在以上常規課程之外，也有特別的主題課程，例如給爸爸的親子料理教室、便當製作課、寒暑假的一日料理營、媽媽的悠閒午茶會等等，元木女士以母親的角度看到兒童食育的不同面向，讀著宣傳單和網站上圖文並茂的介紹，原來在飲食教育這個主題裡，可以發想出這麼多有趣的企劃。
圖說：Cotocoto的宣傳單上方有一張大大的桌子，意味著希望能成為大家的第二張餐桌，在這裡共同守護孩子的成長。
曾經在幼兒園服務過的元木女士，聽聞台灣的幼兒園並無強制設置營養師的法規，且幼教工作者對營養知識的瞭解也十分侷限之後，語氣熱烈得幾乎整個人跳起來：「如果可以，我很想飛去台灣為你們上課！」實際上，元木女士已經在他的家鄉著手進行營養知識的推廣，透過培訓課程、講座，將食育的知能帶給陪伴孩子成長的工作者。
說回文章開頭看到的攤位招牌Cotocoto，大家覺得Cotocoto唸起來像什麼呢？音譯成中文是「摳都摳都」，在日文中，這是用來表示食物在鍋子裡燉煮的聲音。身兼母職與食育工作者，元木女士以自身經驗這樣比喻他的工作與生活：「育兒路上，沒有標準答案可套用在所有的家庭裡，就一如食育工作，當然，如果像生病一樣有個直接對應的處方該有多方便啊！哈！每位孩子都有個別的飲食狀況、家庭背景，期許自己能陪著每個來到Cotocoto的家庭，一起摸索出最適合的飲食方式。」我想，那就像在鍋中燉煮美味那樣，偶爾撒點調味，偶爾攪拌，慢慢地、細細地等待令人感動的香氣撲鼻而來。
參考資料 Cotocoto食育與料理教室官方網站https://cotocoto.life/
文、圖｜謝亞珊
在食育推進全國大會攤位中，有一攤位掛著毛茸茸的可愛招牌引人注目，上面寫著「cotocoto」，桌上擺著一些料理和圓滾滾的動物圖卡，看得出來應該是為小孩或親子設計的食育活動，但此外沒有更多的資訊了，也沒有人在攤位上⋯⋯走回大享的攤位，裡頭有位身材嬌小的日本人正在和大享的員工交談，湊近一探，原來就是那無人攤位的主理人——元木美咲女士。
元木女士表示，有這麼難得的機會可以和各地的食育單位交流，說什麼都要放下攤位來逛一逛，至於攤位上的圖卡和貼紙什麼的，就讓大家自由拿取也沒關係！元木女士閃閃發光的眼睛和爽朗的口吻，滿載著活力和熱情，他好奇台灣的飲食教育現況，也大方分享他正在進行的工作。
元木女士生於德島，在這片土地上學習營養知識，並取得管理營養士和營養教諭的資格，曾在小學及幼兒園服務長達八年，專注於兒童的飲食教育工作，而後在育有二子的家庭生活中，發現其實很難照著教科書準備孩子的餐食，並且親身面臨了當孩子拒吃、體重偏低的時刻，身為一位母親會有的驚慌失措，在那段低潮中，慶幸還有旁人的同理陪伴，這也鼓舞他走上創業之路，期望用營養的專業知識與經驗，去接住同樣飽受困擾的母親們。
懷抱著支持、面對面、分享這三大信念的cotocoto，便在2018年開張了。
cotocoto食育與料理教室，是元木女士夢想將德島縣打造為食育之縣的活動基地，活動有三大主軸：料理教室、寶寶廚房、一對一諮詢。料理教室依年齡分親子班、兒童班，適齡的主題中包含烹飪技術、認識食材和營養知識等內容，在揉撕切桿煮的過程裡，更希望給予孩子自我肯定的能力，並加深親子間的情感連結。
寶寶廚房的對象是進入副食品階段的幼兒與其家長，小班制的人數讓參與的親子在舒服的空間裡，放鬆地帶孩子品嚐食物，對於甫成為母親（目前參與者為女性居多）的人來說，除了學習副食品的製作技巧，更重要的是一起學習如何陪伴孩子開啟自主進食的旅程。元木女士撐起一個空間，讓一群新生的媽媽，可以在這裡分享育兒的暖與難，互相得到支持。
諮詢服務則有實體和線上的方式，元木女士不僅有營養相關執照，同時也是食育顧問、德島縣營養士會災害對策的委員之一，因此不論是孕期和產後飲食、食物過敏、偏食或是防災食品等問題，元木女士都能給予個人化的家庭飲食建議，希望能減輕大家準備餐點的負擔，協助大家更輕鬆地進行家務。
在以上常規課程之外，也有特別的主題課程，例如給爸爸的親子料理教室、便當製作課、寒暑假的一日料理營、媽媽的悠閒午茶會等等，元木女士以母親的角度看到兒童食育的不同面向，讀著宣傳單和網站上圖文並茂的介紹，原來在飲食教育這個主題裡，可以發想出這麼多有趣的企劃。
曾經在幼兒園服務過的元木女士，聽聞台灣的幼兒園並無強制設置營養師的法規，且幼教工作者對營養知識的瞭解也十分侷限之後，語氣熱烈得幾乎整個人跳起來：「如果可以，我很想飛去台灣為你們上課！」實際上，元木女士已經在他的家鄉著手進行營養知識的推廣，透過培訓課程、講座，將食育的知能帶給陪伴孩子成長的工作者。
說回文章開頭看到的攤位招牌Cotocoto，大家覺得Cotocoto唸起來像什麼呢？音譯成中文是「摳都摳都」，在日文中，這是用來表示食物在鍋子裡燉煮的聲音。身兼母職與食育工作者，元木女士以自身經驗這樣比喻他的工作與生活：「育兒路上，沒有標準答案可套用在所有的家庭裡，就一如食育工作，當然，如果像生病一樣有個直接對應的處方該有多方便啊！哈！每位孩子都有個別的飲食狀況、家庭背景，期許自己能陪著每個來到Cotocoto的家庭，一起摸索出最適合的飲食方式。」我想，那就像在鍋中燉煮美味那樣，偶爾撒點調味，偶爾攪拌，慢慢地、細細地等待令人感動的香氣撲鼻而來。
參考資料
Cotocoto食育與料理教室官方網站https://cotocoto.life/