最新消息

【享報NO.3】吃一份有文化的學校午餐 / 范巽綠

教育部很高興和大享食育協會合作,一起跟所有民間團體,特別是爸爸、媽媽、營養師還有廚工,攜手讓臺灣學校午餐既傳承飲食文化,又能夠完成食育教育賦予素養導向能力的增強,更重要的,還是一個好吃的午餐。小朋友畢業後回憶起來,會說我最懷念在學校吃的營養午餐,這樣就是我們最大的成就。

【享報NO.3】學校午餐的不凡 / 施信源

讓午餐不止建構出優質的國民素質、營養教育,更有著對地方、家鄉飲食素材、文化認識,就是這一次大賽非常重要的意義與期待。

【享報NO.3】評分頒獎任務解鎖 / 張鎧澤

文/張鎧澤(苗栗縣中正國小)

有一天放學後,老師衝過來跟我說,鎧澤,你入選了一個很特別的作文比賽喔!一問之下,原來是「我是學校午餐設計師」的徵文啊,可以成為臺灣學校午餐大賽評審,這消息真讓我欣喜若狂!

【享報NO.3】學生人氣王的誕生 / 楊蕊萍

文|楊蕊萍(新北市秀峰國小營養師、第一屆大賽冠軍)

【享報NO.3】料理實力的嚴酷競技—虱目魚柳、西瓜綿、花雕雞,家鄉味上菜!

臺灣學校午餐大賽的重頭戲|料理實作競賽,於十月二十日週日上午十點登場,十二組參賽隊伍在九十分鐘內完成六人份的學校午餐,包括烹調、盛裝與清潔等工作項目。

【享報NO.3】營養教師奧瑞惠—飲食是味覺和心靈的教育

奧老師終於排除萬難,在百忙之中撥空來臺,除了分享蘆屋市學校午餐和食育行動之外,更親手示範她所設計的學校午餐料理,內容包括櫻漬香鬆麥飯、焗烤味噌雞肉、海帶芽大豆沙拉、繽紛什錦湯與橘子果凍。

【享報NO.3】每個環節都專業—韓國學校午餐見學

蘆原小學目前有三百三十名學生,由一位營養教師、四名料理員、二名清潔人員與二十位社區奶奶們,共同負責包含教職員在內的三百八十份學校午餐。

頁面