食品ロスは、衣食に困らない社会に暮らす私たち全員が直面すべき課題です。中でも学校給食における残食の問題は依然として解決されておらず、教育現場にとっても大きな挑戦となっています。
「台湾人に学校給食を紹介したい！」という思いで活動しているは、「台日学校給食献立交換プロジェクト」をこれまで3年連続で実施。
本書には、これまでの台湾学校給食大会や「国産食材を学校へ」プロジェクトから厳選された62品のレシピを収録。さらに、日台の学校給食交流から生まれた日本の給食献立9品も特別に掲載しています。台湾の学校給食が持つ多様性と豊かな食文化を、余すことなく伝える一冊です。
基隆市政府於2024年8月29日公布《基隆市學校午餐自治條例》，全文共 14條，成為全國暨臺南市、臺中市之後，第三個擁有學校午餐自治條例的縣市。
主題｜都會食農力－臺北市食農教育教案規劃工作坊 時間｜2025年6月3日（二）07:30-08:00 主持｜李大華 來賓｜大享食育協會 黃嘉琳秘書長 簡介｜
《蔬菜妖精 N.Y.沙拉》是一部以蔬菜為主題、結合食育理念的兒童動畫。原作來自知名插畫家天野喜孝的畫集，由數位媒體實驗室（DML）負責實際的動畫製作。
生活協同組合自然派四國是涵蓋德島、香川、高知與愛媛四縣的生協組織，秉持「國產、無添加、有機」的基本理念，致力建立消費者與生產者間的信賴關係。
第35屆太空技術與科學國際研討會（ISTS）將於2026年7月12日至18日在德島舉行，會議聚焦「太空與衛星」、「太空與食品」、以及「太空與火箭」三大領域。
成立於2023年1月的「廢耕地再生推進會」是一個位於德島縣的民間團體，該組織以再生與活化廢棄農地為主要任務，希望藉由農業重建地方社區的永續活力。
德島縣木村式自然栽培實行委員會是致力推廣「木村式自然栽培」的組織，秉持「無農藥、無肥料、無除草劑」三大原則，避免對土壤、環境及人體健康造成影響。
もったいない学校給食
食品ロスは、衣食に困らない社会に暮らす私たち全員が直面すべき課題です。中でも学校給食における残食の問題は依然として解決されておらず、教育現場にとっても大きな挑戦となっています。