這次採訪對象為連續三年代表臺中市南屯國小挑戰臺灣學校午餐大賽的蕭姵庭營養師與本屆並肩合作的柳福滄廚師，以及幕後應援的林佳蓉公職營養師和梁靜芳午餐秘書。
藉由臺日韓學校營養師交換學校午餐食譜並實際於校內供應餐點，讓師生交流學習彼此的飲食文化、地產食材與鄉土料理。
誰說蔬食日只能供應綠色蔬菜？鈺文營養師和阿源師傅決定用異國料理，扭轉小孩聽到蔬食日就臭臉的現況！
擔任品研部門副理的黃偉庭營養師攜手三十年餐飲資歷的鄭玉雲廚師，以桃園地產食材，端出這份以近乎全蔬食概念設計的客家風味餐。
新北市、新竹縣、臺中市、彰化縣、嘉義縣、臺南市等六縣市共十二組隊伍，闖入第七屆臺灣學校午餐大賽的最終決賽！
這次日本午餐見學之行，參觀了茨城縣櫻川市學校給食中心。若要類舉，可以算是現在臺中市供餐逐漸傾向的中央廚房供他校。內容上仍有許多差異，單就幾部分來分享。
除了觀摩全國學校給食甲子園比賽，我還前往參訪茨城縣櫻川市學校給食中心與埼玉縣朝霞第八小學。用台灣供餐方式來比喻，前者等同公辦民營中央廚房、後者為公辦公營。
近年在飲食趨勢、食安議題的倡議下，有關食物的書籍也越來越多，這集帶大家探究飲食文化、食材知識、食品演變等知識，閱讀我們的「新食代」。
每月19日是食育日，通常這一天會供應鄉土料理。像這個月，我們就供應了八代市最引以為傲的水果—晚白柚（ばんぺいゆ），是世界上最大的柑橘類之一。
2022年9月落成的熊本縣嘉島町學校給食中心，由1名所長、1位營養教諭、17名兼職調理員及2位司機（事務人員）負責二所小學及一所中學共約1,200人份餐點。
【賽前報導】來份金木水火土五行蔬食營養午餐—專訪臺中市南屯國民小學蕭姵庭營養師與柳福滄廚師
這次採訪對象為連續三年代表臺中市南屯國小挑戰臺灣學校午餐大賽的蕭姵庭營養師與本屆並肩合作的柳福滄廚師，以及幕後應援的林佳蓉公職營養師和梁靜芳午餐秘書。