位於桃園市八德區的沅益食品公司成立於1999年，為通過HACCP認證的食品廠，每天總計供28所學校約13,000份的學校午餐，主要由1名營養師與15名廚師負責。
國立教育廣播電台【教育行動家-元氣goodmorning】 -- 主題：2019第二屆臺灣學校午餐大賽 時間：2019年10月15日(二) 7:30~8:00
主持人: 常玉慧
副主持：黃嘉琳 /大享食育協會秘書長
雅音營養師與小江師傅在接受採訪時，就呈現截然不同的個性。雅音營養師一坐下就瞇起眼睛，開心的詢問這次比賽的細節，而小江師傅總是在旁默默的聆聽，靦腆的說了幾句，雅音營養師再補充小江師傅煮的經驗相當老到，如何和新進的廚師相處融洽等。內斂的資深廚師與活潑的中生代營養師兩人的特質互補，五年來逐漸練就在學校廚房默契與信任，以及同時對於大賽都充滿企圖心，才能連續兩屆入圍臺灣學校午餐大賽。
前身為彰化國中的彰化藝術高中，目前分為國中部及高中部，同時設有音樂、美術、舞蹈、體育及英語等特色班級。西元2000年開辦學校午餐，現有廚房為舊校舍改建，葉營養師則是於2011年來到這所高中服務，每日負責國、高中部約1,300份餐點，每餐餐費為35.77元。
1962年創校的德南國小，現有的廚房是於1997年完工，目前每日供餐人數約為770名，由3位廚師負責三菜一湯的料理，搭配1位由學校老師擔任的午餐秘書，營養師則是與其他四校共聘。供餐採公辦公營形式，每餐費用約為36元，包含食材、人事及設備維護等支出，平常日提供葷食與素食午餐，週五則為蔬食日。
本會繼2018年5月首度舉辦「台日韓食刻—學校午餐與非基改行動」工作坊後，為持續促成臺日韓三國食農議題改革的交流，今年與財團法人農業科技研究院合作，再度邀請日本與韓國專家學者及實務工作者來臺，從政府中央施政改革、官學合作的公民參與到民間組織和地區發起行動的
1997年成立的崇明國小，1999年正式啟用廚房，中惠營養師和淑媛廚師從那時就進入學校服務至今，算來已經是併肩二十年的親密戰友，曾多次參與各項廚藝競賽，屢屢奪牌而歸，可說是比賽常勝軍。
2019年7月，南韓發動學校非正職員工罷工，許多學校的廚師走上街頭，抗議政府將非正職勞工調薪6.24%，至正職員工八成薪水的承諾跳票，回應調漲至1.8%已是極限。同時在臺灣，長榮航空空服員發動罷工，希望資方能回應提高外站津貼、取消疲勞航班等訴求，也因為長榮航空空服員全為女性，也創下臺灣史上首次由全數女性發動罷工的紀錄，然而，創紀錄的此時此刻，卻有行政首長說出「女性結婚懷孕就是退出比賽」的言論。
有沒有想過空服員、學校廚師、早餐店店員為什麼大部分都由女性擔任？對於他們的想像是什麼？已婚女性勞動者下班後在做什麼？能夠脫下制服輕鬆做自己，還是只是往下一個職場──「家庭」繼續勞動？
離開了家、離開熟悉的飲食生活，體驗各種不同的食材組合、搭配、料理和調味方式，我像是在田野農村裡做味覺練習，以酸、甜、苦、辣、鹹、香、甘、鮮、麻入口，津津有味。
從加拿大短暫移居法國布列塔尼小鎮一年的凱倫．勒比永(Karen Le Billon)，在《法國餐桌上的10堂食育課》這本書裡，忠實地呈現從一對女兒的學校午餐開始，所面臨諸多飲食教育及文化衝突，以及後來學習理解、接受及調適的心路歷程。
【賽前報導之五】汲取經驗精益求精—桃園沅益食品有限公司
位於桃園市八德區的沅益食品公司成立於1999年，為通過HACCP認證的食品廠，每天總計供28所學校約13,000份的學校午餐，主要由1名營養師與15名廚師負責。