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蘊含營養均衡、飲食文化與人際關係意義的學校午餐—參訪埼玉縣本庄上里學校給食中心後記

本庄上里學校給食中心位於埼玉縣本庄市,負責為本庄市與上里町的中小學提供學校午餐,現行中心則於2009年啟用,供餐對象涵蓋18所國中小學校約6,700份餐點。

臺灣基因改造食品治理與民間非基改運動的發展與轉型

本文梳理臺灣基因改造食品的管理現況,回顧民間非基改運動自1997年以來的發展歷程,並分析在相關政策制度化之後,民間行動所面臨的轉型挑戰。

【活動】2026 第九屆臺灣學校午餐大賽 《年年午海味》學生評審募集活動

2026 第九屆臺灣學校午餐大賽學生評審募集開始!本屆臺灣學校午餐大賽將募集 2 名學生評審,於2026年4月19日(日)至「臺北市私立滬江高級中學」參與現場總決賽,和其它評審一同品評以「國產水產品」為特色的學校午餐,探索來自海洋的美味和永續精神!

【晉級決賽名單】2026 第九屆臺灣學校午餐大賽

期待已久的晉級名單出爐!恭喜基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹市、宜蘭縣、臺中市、臺南市及澎湖縣等九個縣市共十二組隊伍,進入第九屆臺灣學校午餐大賽的最終決賽!

胃口很好,也要學習認識食物─臺中市立臺中特殊教育學校採訪後記

臺中市立臺中特殊教育學校分為學前及高職兩個階段,未提供住宿,平日供餐以午餐為主,採民辦民營的團膳桶餐模式,現行業者是在2023年疫情結束後接手的。

一口菜的旅程桃園場:走進有機葉菜之都

桃園是台灣北部重要的蔬菜產地,其中有機蔬菜更是桃園農業發展的重要目標,溫網室的穩定生產,成為供應北北基桃餐飲通路、大型量販及校園營養午餐的有機葉菜重鎮。截至2025年8月有機農業生產面積已達545公頃,是台灣最重要的有機蔬菜產地。一口菜的旅程前進桃園,拜訪桃園市農會以及力青農場,完整了解吃進口中的有機蔬菜,從何而來。

淚水換來的果實—韓國學校午餐從業人員肺癌職災與學校給食法修訂

韓國學校午餐廚房在提供學生每日均衡營養餐點的同時,也被稱為廚師的高風險職場。這次《學校給食法》修法象徵韓國學校午餐職災從事後補償制度轉向事前預防。

從學生營養到勞動權益:韓國《學校給食法》修正案的通過背景與爭論

2026年1月29日,韓國國會正式通過《學校給食法》(학교급식법)部分修正案,首次在法律層級正面處理學校午餐現場長期存在的勞動問題。

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