大享動態

德島食育推進(25)|那賀ウッド(NAKAWOOD)—與森林共生的創新者

位於日本德島縣那賀町的「那賀ウッド」公司,秉持「木と生きる」(與木共生)理念,致力於善用當地林業資源,將原本會被丟棄的木材副產品轉化為創新商品。

德島食育推進(24)|德島樵木林業推進協議會—常綠闊葉林孕育的里山里海故事

德島縣南部地區有項延續350年傳統林業技術—「樵木林業」,於2025年1月獲「日本農業遺產」認證為「南阿波的樵木林業系統—常綠闊葉林孕育的里山、里海故事」。

德島食育推進(23)|日本昆布協會—推廣日本料理的核心食材

日本昆布協會是日本國內專責推動昆布(海帶)及其相關製品產業發展的團體,由涵蓋全國從事昆布銷售、加工與相關事業的企業、個人,以及地方產業協力單位。

德島食育推進(22)|和食文化國民會議—保護傳承推廣日本傳統飲食文化

和食文化國民會議(一般社團法人和食文化国民会議,簡稱「和食會議」)為日本一個致力於保護、傳承與推廣傳統飲食文化「和食」的全國性組織。

德島食育推進(21)|日本食育學會—食育學術研究與實踐

成立於2006年的日本食育學會(日本食育学会),為一個專注於推動食育相關學術研究與實踐推廣的專業學術組織。

【活動】高雄限定!食農教育實體培訓開放報名

想成為認證的「食農教育專業人員」嗎?別錯過這場由高雄市政府農業局主辦的5小時實體培訓課程,完成後可納入「共同培訓8小時」認證時數!

感謝自己有開始的勇氣—第八屆臺灣學校午餐參賽後記 by 朱倖槿營養師

比賽固然需要激烈廝殺,但我覺得最珍貴的還是看見外面的高手,每一組都會有我們不曾想過的創意,每一次的驚艷與學習讓我更享受比賽。

臺南市首獲臺灣學校午餐大賽冠軍—公誠國小勇奪2025最強午餐食惜生

臺南市公誠國民小沈宜靜營養師與陳金蓮廚師端出「菱角堅果海苔酥香鬆拌飯、梅香Q雞、柴魚蒸蛋、雙菇有機清江菜、牛蒡養生湯、芭樂」,為臺南市捧起首度冠軍獎盃。

【觀賽攻略】2025第八屆臺灣學校午餐大賽獎落誰家,420揭曉!

2025第八屆臺灣學校午餐大賽前夕的觀賽攻略!最強午餐食惜生,獎落誰家,4月20日(日)下午即將揭曉!

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