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【聲明】20190304營養午餐法制化公聽會發言稿

註:本文為2019年3月4日「營養午餐法制化公聽會」發言稿

【評論】學校午餐專法 落後日韓一甲子 / 黃嘉琳

我國現行午餐食材採購的眉角甚多,細節裡的魔鬼往往也是弊端之所在,日韓行之有年的採購機制則達到防弊、分層負責的精神、更落實了地產地消,值得借鏡,也是學校午餐專法中應當確立的核心價值。

兵庫縣學校給食見學之肆|冷靜與熱情之間:養父市學校給食中心

在這個人口僅有25,000人左右的城市裡,不僅看到各界對於學生飲食議題所付出的努力,而奪下全國學校午餐甲子園優勝更成為當地引以為榮的無上驕傲。

兵庫縣學校給食見學之參|校園食育扛霸子:蘆屋市山手中學校的奧瑞惠營養師

說起蘆屋的奧瑞惠老師,只要是關心學校午餐與食育議題的人,沒有人不知道她的名字。從蘆屋市教育委員會的學校午餐刊物、全國學校給食研究協議大會到民間行動,到處都能見到她的身影。

兵庫縣學校給食見學之貳|厚植營養教育軟實力:兵庫縣教育委員會

兵庫縣內約有370名營養教諭*,在日本47個都道府縣中排名第三,縣府的主要任務就是培養這群站在第一線負責學校午餐專業人員。

兵庫縣學校給食見學之壹|穩定供應食材:兵庫縣學校給食.食育支援中心

兵庫縣學校給食.食育支援中心成立於昭和24年(1949年),主要的工作就是提供學校安全的食材,同時促進地產地消,以及舉辦相關的食育教學活動。

【活動】20180312大享新食代—韓國學校午餐知多少?

主題│韓國學校午餐知多少?

時間│2019年03月12日(二) 7:30~8:00

主持人│ 常玉慧

副主持│黃嘉琳 / 大享食育協會秘書長

來賓│蕭佩均 /專職韓語譯者

以校園午餐作為公共議題的實踐 / 陳玠廷

編註:2019年2月23日,立法委員蔡培慧與黃國書共同召開「營養午餐規範法治化公聽會」,本文為農科院農業政策研究中心副研究員陳玠廷之發言內容,本會獲得授權全文刊登如下。

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