今年度計畫預計徵選四所臺灣學校供餐單位，與日本四縣學校進行交流，由於日本學校營養師的作品仍在募集中，因此合作名單將於本週及下週陸續公布。
這篇來介紹「味之素（Ajinomoto）」公司所營運的「あじこらぼ Ajicollab」網站，其主要目的是提供營養師基於科學的食品及氨基酸知識等資訊。
ピアット公司創立於1982年，是家專注於學校營養午餐食材的食品綜合商社，以「將最好的送到學校午餐」為核心理念，致力提升學童飲食品質與推廣飲食文化。
日本各家食品業者多會針對學校午餐專用食品設計不含28種過敏原的商品，除了避免健康疑慮與確保安全之外，也有希望全面照顧所有學生的飲食需求的目標。
SNC新日本廚機株式會社自1972年成立以來，以「給食的專業團隊」為使命，持續專注研發學校、保育園、醫院及其他集體餐飲場所所需的專業廚房設備。
2025年3月，水戶市以「水戶藩齊昭公的食菜錄學校午餐」為主題，在市內中小學供應由水戶食菜錄研究會及教委會協力設計的復刻菜色。
文部科學省在《關於加強由營養教諭等進行的有關飲食指導等（通知）》明定營養教師為「負責學生營養指導及管理」的專業職位，是校內推動營養午餐與飲食教育的核心。
這款名為「茨城風打拋便當」的特色便當，是以「享吃茨城」為主題，希望透過日常餐食的設計，讓大家充分感受到茨城縣豐富飲食的魅力。
會議專注於以營養教諭為核心的推進體制，並在學術與實務間進行深入交流，從而理解日本從政策制定到現場實施的過程與方針。
文｜洪啓傑
在大會第二天的會議室，国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所的畑本先生，以深入淺出的簡報，為大家帶來一場如何以「營養和運動延長健康壽命」的講座。
2025臺日學校午餐交換計畫入選名單
今年度計畫預計徵選四所臺灣學校供餐單位，與日本四縣學校進行交流，由於日本學校營養師的作品仍在募集中，因此合作名單將於本週及下週陸續公布。